胃寒的发生受体质、饮食、环境、疾病及特殊人群等多因素影响。先天禀赋阳虚、后天体质调养不当等致体质因素可引发胃寒；过食生冷、饮食不规律等饮食因素易导致胃寒；寒冷外邪侵袭、潮湿环境影响等环境因素会引发胃寒；慢性疾病、术后体质虚弱等疾病因素可致胃寒；儿童、老年人、女性等特殊人群因自身特点也易出现胃寒，需针对性注意相关方面以预防胃寒。
一、体质因素
（一）先天禀赋
部分人群由于先天体质原因，阳气相对不足。从中医理论角度，先天之阳气不足会使机体抵御寒邪的能力较弱，在后天易出现胃寒情况。例如，家族中有多人存在阳虚体质倾向，其后代患胃寒的风险可能相对较高，这与遗传所带来的先天阳气基础有关。
（二）后天体质调养不当
长期处于过度劳累、精神压力大等状态，会影响身体的正常机能，进而损耗阳气。比如，现代社会中很多年轻人长期熬夜、过度工作，这种生活方式会打乱身体的阴阳平衡，导致阳气受损，影响脾胃功能，容易引发胃寒。另外，长期缺乏运动，身体气血运行不畅，也会使脾胃的温煦功能减弱，增加胃寒发生的可能性。
二、饮食因素
（一）过食生冷寒凉食物
经常大量食用冰淇淋、生鱼片、冰镇饮料等生冷寒凉之物，会直接损伤脾胃阳气。因为脾胃是运化水谷精微、腐熟水谷的器官，过于寒凉的食物进入体内，会使脾胃的阳气被遏制，影响其正常的消化功能。例如，女性在月经期间若大量食用生冷食物，更易导致寒邪侵袭脾胃，引发胃寒症状，表现为胃脘冷痛、喜温喜按等。
（二）饮食不规律
长期饥饱失常，如经常暴饮暴食或过度节食，会损伤脾胃。过度进食会加重脾胃的消化负担，而过度节食则使脾胃得不到充足的营养物质来维持正常功能，导致脾胃虚弱，阳气不足，从而引发胃寒。比如，一些上班族由于工作繁忙经常错过正餐，或者为了减肥过度节食，长此以往就容易出现胃寒相关问题。
三、环境因素
（一）寒冷外邪侵袭
当人体长时间处于寒冷的环境中，如冬季在寒冷的户外停留过久，寒邪会通过肌表侵入人体，进而影响到脾胃。寒邪侵袭人体后，会使脾胃的阳气受到遏制，导致脾胃运化失常，出现胃寒症状。例如，在寒冷的季节里，不注意增添衣物，腹部暴露在外，就容易让寒邪入侵脾胃，引发胃脘部的不适。
（二）潮湿环境影响
长期处于潮湿的环境中，湿邪与寒邪相互勾结，易损伤脾胃阳气。中医认为，湿为阴邪，易伤阳气，而寒为阴邪，两邪相合会加重对脾胃阳气的损伤。比如，一些居住在南方潮湿地区的人群，由于环境潮湿，脾胃功能易受影响，出现胃寒、腹胀、食欲不振等症状。
四、疾病因素
（一）慢性疾病影响
某些慢性疾病会导致脾胃功能受损，进而引发胃寒。例如，患有慢性肝炎、慢性肾炎等疾病的患者，长期的疾病状态会耗伤正气，影响脾胃的阳气运化。另外，患有甲状腺功能减退症的患者，由于甲状腺素分泌不足，机体代谢减缓，阳气不足，也容易出现胃寒的表现，如畏寒怕冷、胃脘冷痛等。
（二）术后体质虚弱
经历大手术后，身体元气受损，脾胃功能也会受到影响。手术创伤会耗伤气血，导致脾胃阳气不足，从而出现胃寒症状。例如，胃部手术后的患者，在康复期间往往脾胃功能较弱，容易出现胃脘部怕冷、消化功能减退等胃寒相关表现。
五、特殊人群情况
（一）儿童
儿童的脾胃功能相对较弱，若家长不注意孩子的饮食，给孩子过多食用生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，容易损伤孩子的脾胃阳气，引发胃寒。而且儿童对外界环境的适应能力较差，在寒冷季节若保暖不当，腹部受凉，也易出现胃寒，表现为腹痛、呕吐等症状。家长应注意孩子的饮食调节，避免给孩子过多食用生冷寒凉食物，同时注意保暖。
（二）老年人
老年人阳气渐衰，脾胃功能本身就相对较弱。随着年龄增长，脾胃的运化能力下降，更容易受到寒邪侵袭或因饮食不节等因素出现胃寒。老年人在日常生活中要特别注意保暖，尤其是腹部的保暖，饮食上要避免食用过多生冷食物，可适当食用一些温补脾胃的食物，如山药、红枣等，以维护脾胃阳气，预防胃寒的发生。
（三）女性
女性由于生理特点，如月经、怀孕、生产等，容易出现气血不足的情况，而气血不足会影响脾胃阳气的功能。在月经期间，女性若不注意保暖，食用过多生冷食物，更易导致寒凝血瘀，影响脾胃阳气，引发胃寒。怀孕和生产后，女性身体较为虚弱，脾胃功能也需要一段时间来恢复，若此时不注意调养，也容易出现胃寒症状。女性在各个生理阶段都要注意保暖和饮食调养，以维护脾胃阳气。
