帕金森病人吃什么好

帕金森病人饮食需遵循营养均衡原则，包括合理摄入碳水化合物、适当控制蛋白质摄入并选择优质来源、多吃蔬菜水果以获取维生素等营养及预防便秘、选择健康脂肪如橄榄油和鱼油，同时老年帕金森病人要注意食物易消化性及咀嚼吞咽功能，伴有其他基础疾病的要根据相应疾病严格控制饮食。

一、营养均衡是基础

帕金森病人的饮食应遵循营养均衡原则，保证摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。碳水化合物是机体能量的主要来源，建议选择全谷物、糙米等复杂碳水化合物，它们消化吸收相对缓慢，有助于维持稳定的血糖水平，为身体提供持续能量，例如全谷物面包相较于精制面包更有利于帕金森病人的血糖控制。

二、蛋白质的合理摄入

蛋白质的摄入需适当注意。虽然蛋白质是身体重要的营养物质，但过量蛋白质可能会影响药物的吸收。一般来说，每天每公斤体重摄入11.2克蛋白质较为合适，且尽量将蛋白质的摄入分配到全天多餐中，避免集中在晚餐一次性大量摄入。可以选择优质蛋白质来源，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等）、蛋类、奶制品等，其中鱼肉富含不饱和脂肪酸，对身体有益，可适当多吃。

三、多吃蔬菜水果

蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C、E等具有抗氧化作用，有助于保护神经细胞。例如，菠菜富含铁和维生素，能补充身体所需营养；蓝莓含有丰富的抗氧化物质，研究表明其可能对神经系统有一定保护作用。膳食纤维则有助于肠道蠕动，预防便秘，这对帕金森病人很重要，因为部分病人可能存在便秘问题，每天应保证摄入足够的蔬菜水果，如每天吃200300克的蔬菜和200克左右的水果。

四、健康脂肪的选择

健康脂肪对帕金森病人也很重要，应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，鱼油中的Omega3脂肪酸具有抗炎作用，可能对缓解帕金森病人的一些症状有帮助，可适当在烹饪中使用橄榄油，或每周吃12次富含鱼油的深海鱼类。

五、对于特殊人群的温馨提示

老年帕金森病人：由于老年人消化功能可能有所减退，在饮食上应注意食物的易消化性，可将食物适当切碎、煮软，保证营养充分吸收。同时，要关注老人的咀嚼和吞咽功能，避免发生呛噎等情况。

伴有其他基础疾病的帕金森病人：如果同时患有糖尿病，在选择碳水化合物和蛋白质食物时要更加严格控制血糖，遵循糖尿病饮食原则；若伴有高血压，要限制盐的摄入，每天盐的摄入量应控制在6克以下，避免食用过咸的食物。