支气管扩张饮食禁忌
支气管扩张患者需注意饮食禁忌，包括高盐食物会加重气道黏膜水肿与痰液排出困难，应避免咸菜等；辛辣刺激性食物会刺激呼吸道黏膜加重症状，要远离辣椒等；油腻食物会增加胃肠负担、使痰液黏稠，需减少炸鸡等；易过敏食物会引发过敏反应加重症状，过敏者要规避海鲜等。儿童患者要保证营养均衡、避免不易咀嚼食物，老年患者要注意食物软烂程度及健康饮食调整。
一、高盐食物
1.影响机制：支气管扩张患者气道存在慢性炎症，高盐饮食会加重气道黏膜水肿，使气道狭窄加重，不利于痰液排出。有研究表明，长期高盐摄入会干扰气道上皮细胞的正常功能，降低气道清除痰液的能力。
2.具体食物：各类咸菜、咸鱼、腌肉等，这类食物含盐量极高，日常应尽量避免食用。
二、辛辣刺激性食物
1.影响机制：辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等，会刺激呼吸道黏膜，导致呼吸道黏膜充血、水肿，加重咳嗽、咳痰等症状。例如，辣椒中的辣椒素会直接刺激气道神经，引起气道痉挛，不利于病情控制。
2.具体食物：常见的有辣椒制品、花椒烹饪的菜肴、芥末调味的食品等，应尽量远离。
三、油腻食物
1.影响机制：油腻食物不易消化，会增加胃肠道负担，进而影响身体的整体状况，使机体免疫力下降，不利于支气管扩张病情的稳定。而且油腻食物会使痰液变得黏稠，难以咳出，加重呼吸道阻塞。例如油炸食品，其油脂含量高，容易导致痰液变稠。
2.具体食物：炸鸡、油条、肥肉等油炸或脂肪含量高的食物，应减少摄取。
四、易过敏食物
1.影响机制：部分支气管扩张患者可能存在过敏体质，食用易过敏食物后会引起过敏反应，导致气道痉挛、黏膜水肿等，加重呼吸道症状。常见的易过敏食物如海鲜（虾、蟹等）、芒果、花生等。有过敏史的患者更应特别注意避免接触此类食物。
2.具体食物：明确自身过敏的食物要严格禁忌，若不确定，可通过过敏原检测来明确，然后针对性规避。
特殊人群注意事项
儿童患者：儿童支气管扩张患者在饮食上需格外注意，除遵循上述一般禁忌外，要保证营养均衡，因为儿童处于生长发育阶段，需摄入足够的蛋白质（如瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白）、维生素（新鲜蔬菜和水果）等，但要避免给儿童食用过硬、不易咀嚼的食物，防止发生呛咳，加重呼吸道问题。同时，要控制儿童对高盐、辛辣、油腻食物的摄取欲望，家长应做好监督和引导。
老年患者：老年支气管扩张患者常伴有其他基础疾病，在饮食上除遵守禁忌外，要注意食物的软烂程度，便于消化吸收。例如，可将蔬菜煮得更软烂，肉类适当炖得更透。同时，要关注老年患者的口味偏好，但需在保证健康饮食的前提下进行调整，避免因过度迁就口味而摄入不利于病情的食物。
