慢阻肺的饮食注意什么
慢阻肺患者需保证充足能量摄入，每日每千克体重摄入20-35千卡能量，以谷类为主要来源；注重蛋白质补充，优质蛋白占总能量15%-20%，选瘦肉、鱼类等；合理摄入脂肪，供能占比20%-30%，选不饱和脂肪，避饱和脂肪；多吃蔬菜水果，每日摄入蔬菜300-500克、水果200-300克；保证充足水分摄入，1500-2000毫升，心衰者遵医嘱；避免易过敏或产气食物；注意饮食规律，少食多餐，分3-5餐，每餐七八分饱。
一、保证充足能量摄入
慢阻肺患者由于呼吸功增加、机体处于高代谢状态等原因，往往需要保证充足的能量供给。一般来说，每日每千克体重需要摄入20-35千卡的能量。可以选择谷类食物作为主要能量来源，如大米、面粉等，它们能快速为身体提供碳水化合物，满足日常活动所需能量。例如，成年人每天可摄入300-500克谷类食物。
二、注重蛋白质补充
蛋白质对于维持慢阻肺患者的身体机能很重要。应保证优质蛋白质的摄入，占总能量的15%-20%。常见的优质蛋白质来源有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。以鱼类为例，每周可摄入2-3次，每次100-150克，鱼类富含易消化的蛋白质，且脂肪含量相对较低，适合慢阻肺患者。豆类也是良好的蛋白质来源，如每天可食用50克左右的豆腐或豆浆等。
三、合理摄入脂肪
脂肪的供能占比可控制在20%-30%。应选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对心血管有一定益处，每天可摄入20-30克。鱼油中含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应，慢阻肺患者可每周食用2-3次深海鱼类来获取鱼油中的营养成分，但要注意避免摄入过多饱和脂肪，如动物油等。
四、多吃蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素C等抗氧化物质有助于减轻炎症损伤。每天应摄入蔬菜300-500克，水果200-300克。例如，菠菜富含维生素和铁元素，可做成凉拌菠菜等食用；苹果是常见的水果，富含膳食纤维，每天可吃1-2个。对于老年慢阻肺患者，应注意将水果切成小块，避免噎食风险。
五、保证充足水分摄入
充足的水分摄入有助于稀释痰液，使其更容易咳出。每天应保证1500-2000毫升的饮水量，可分多次饮用，少量多次饮水比一次性大量饮水更有利于身体吸收。对于合并心力衰竭的慢阻肺患者，需根据心功能情况适当调整饮水量，遵循医生的具体指导。
六、避免食用易引起过敏或产气的食物
部分慢阻肺患者可能存在食物过敏情况，应避免食用已知的过敏食物。同时，一些产气食物如豆类、洋葱、碳酸饮料等可能会引起腹胀，导致患者膈肌上抬，加重呼吸困难，应尽量少吃。例如，对于有明确豆类过敏史的患者，绝对不能食用豆类及其制品；而对于一般人群，也应根据自身情况适量控制这类产气食物的摄入。
七、注意饮食规律
少食多餐对于慢阻肺患者较为适宜。因为患者在进食过程中可能会出现呼吸困难加重的情况，少食多餐可以减轻胃肠道负担，同时保证营养的持续供应。一般可分为3-5餐进食，每餐不宜过饱，以七八分饱为宜。例如，早餐可以选择易消化的食物如燕麦粥、鸡蛋等，上午和下午可适当加餐一些水果或小份的坚果，晚餐则选择清淡易消化的饭菜。对于老年患者，更要注意饮食规律和每餐的量，避免因进食过多过快而加重身体负担。
