喉癌患者需注意饮食，应摄入富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼肉、豆类及豆制品，富含维生素的新鲜蔬菜水果如橙子、菠菜、猕猴桃，易消化的粥类、山药糊、南瓜粥等，遵循低盐低脂原则，清蒸鱼、清炒白菜等为合适选择，老年患者注重食物易消化性，年轻患者避免辛辣刺激，伴糖尿病者控制碳水化合物摄入。
富含维生素的食物
维生素对喉癌患者的身体恢复很重要。新鲜的蔬菜水果是维生素的丰富来源，比如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C具有抗氧化等作用，能增强机体免疫力。菠菜富含多种维生素，如维生素A、维生素C等，每100克菠菜含维生素A约292微克、维生素C约28毫克，有助于维持身体正常的生理功能。猕猴桃也是维生素C的优质来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，还含有其他多种维生素和矿物质，对喉癌患者的身体恢复有帮助。
易消化的食物
喉癌患者可能存在吞咽方面的不适，所以需要选择易消化的食物。粥类就是不错的选择，例如小米粥，小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，煮成的小米粥容易消化吸收，适合喉癌患者食用。山药糊也易于消化，山药含有淀粉酶等多种营养成分，将山药制成糊状后更利于患者吞咽和消化。南瓜粥同样易消化，南瓜富含膳食纤维等，煮成的南瓜粥口感软糯，适合喉癌患者作为日常饮食的一部分。
低盐低脂食物
喉癌患者应遵循低盐低脂的饮食原则。在烹饪食物时要减少盐的使用，避免食用过于油腻的食物。例如，清蒸鱼就是比较好的选择，清蒸的方式能最大程度保留鱼的营养，且相对低盐低脂。煮青菜时也应少放油盐，像清炒白菜，以清淡为主，符合低盐低脂的要求。避免食用油炸食品，如炸鸡等，这类食物脂肪含量高，不利于喉癌患者的身体恢复。
特殊人群注意事项
对于老年喉癌患者，由于其消化功能可能有所减退，更要注重食物的易消化性，可适当增加粥类、软质食物的摄入比例。而年轻的喉癌患者，在保证营养均衡的基础上，要避免食用辛辣刺激等可能加重咽喉不适的食物。如果喉癌患者同时伴有糖尿病，那么在选择食物时要注意控制碳水化合物的摄入，像粥类等容易引起血糖波动的食物要适量食用，需选择低升糖指数的食物来保证血糖稳定。
