胃脂肪瘤临床表现多样，多数患者无明显症状，体检或胃镜检查时偶然发现，肿瘤增大到一定程度可出现上腹部不适、隐痛、腹胀等非特异性消化道症状；若肿瘤表面糜烂、溃疡可致少量呕血或黑便，较大胃脂肪瘤可引起幽门梗阻出现恶心、呕吐等症状；体格检查多数无明显阳性体征，出现出血致贫血时有面色苍白等贫血体征，不同年龄、性别患者表现有差异，生活方式等对其有一定影响。
症状表现：
一般症状：多数患者无明显症状，常在体检或因其他疾病行胃镜检查时偶然发现。当肿瘤增大到一定程度时，可能出现上腹部不适、隐痛、腹胀等非特异性消化道症状，这是因为肿瘤占据胃内空间，影响胃的正常蠕动和消化功能，不同年龄、性别患者均可出现此类非特异性症状，生活方式一般不直接导致胃脂肪瘤，但长期不良饮食习惯可能增加胃肠道疾病发生风险，进而间接影响对胃脂肪瘤的发现和诊断。对于有基础病史的患者，如本身有慢性胃炎等疾病，胃脂肪瘤的症状可能被基础病症状掩盖，需仔细鉴别。
特殊症状：若肿瘤表面糜烂、溃疡，可引起少量呕血或黑便，这是由于肿瘤表面血管破裂出血所致，不同年龄人群发生出血的概率可能因肿瘤大小、位置等因素不同，一般年龄较大、肿瘤较大的患者出血风险相对较高；男性和女性在这方面无明显性别差异；生活方式如吸烟、饮酒等可能影响胃黏膜状态，从而影响出血表现，有吸烟饮酒史的患者更需密切关注消化道出血情况；有溃疡病史等基础病的患者发生出血时症状可能更复杂。另外，较大的胃脂肪瘤可能引起幽门梗阻，导致患者出现恶心、呕吐等症状，呕吐物多为胃内容物，此类情况多见于肿瘤位于幽门附近且体积较大的患者，年龄较大者因胃肠道功能相对较弱，发生幽门梗阻时症状可能更明显，男性和女性在幽门梗阻发生概率上无显著差异，生活方式对幽门梗阻的发生影响相对较小，但不良生活方式可能加重胃肠道功能紊乱，有基础胃肠道疾病病史的患者更容易出现幽门梗阻相关表现。
体征表现：体格检查时多数患者无明显阳性体征，当出现并发症如出血导致贫血时，可能有面色苍白等贫血体征，不同年龄患者贫血表现可能有所不同，儿童贫血时可能表现为生长发育迟缓等，成人则主要表现为面色、甲床苍白等；男性和女性贫血体征无本质区别；生活方式对贫血体征的影响主要在于是否能通过健康生活方式纠正潜在导致贫血的因素；有慢性失血基础病史的患者更容易出现贫血相关体征。
