拉肚子即腹泻，腹泻脱水可根据严重程度分为轻度脱水、中度脱水和重度脱水，不同程度症状表现也不同。
1.轻度脱水
轻度脱水时，体液丢失约占体重的2%-4%，症状相对较轻但需警惕。患者常感口渴明显，主动寻求饮水；尿液颜色加深，呈深黄色，且排尿次数减少；皮肤弹性轻度下降，用手指轻捏手背或腹部皮肤，松开后恢复稍慢（约2秒内恢复）；可能伴随轻微乏力、头晕，但不影响日常活动。儿童可能出现眼窝轻微凹陷、哭闹时眼泪减少，但囟门（头顶软窝）尚未凹陷。
2.中度脱水
中度脱水时，体液丢失达体重的5%-10%，症状加重。口渴感剧烈，饮水需求显著增加；尿液极少或无尿，颜色深如浓茶；皮肤弹性明显下降，捏起皮肤后恢复缓慢（超过2秒）；可能出现心跳加快、血压下降，站立时头晕加重；眼窝凹陷明显，儿童囟门凹陷，哭闹时眼泪减少甚至无泪；精神状态变差，表现为烦躁不安或嗜睡，对周围刺激反应迟钝。
3.重度脱水
重度脱水时，体液丢失超过体重的10%，需立即就医。患者可能出现无尿、口唇及黏膜极度干燥、皮肤发凉且弹性丧失（捏起后无法恢复）；血压显著下降，导致休克，表现为四肢湿冷、脉搏细弱甚至摸不到；意识模糊、昏迷，对疼痛刺激无反应；儿童可能出现“舟状腹”（腹部凹陷如船），呼吸急促或不规则。若未及时救治，可能引发多器官功能衰竭，甚至死亡。
