中风吃什么比较好呢

中风患者的饮食需关注富含膳食纤维、优质蛋白质、钾、维生素的食物，其中全谷物等是膳食纤维来源且要注意升糖指数，深海鱼等是优质蛋白质来源且肾功能受损者需遵医嘱，香蕉等是富含钾的食物且服用保钾利尿剂者要注意，柑橘类等富含维生素C，深绿色蔬菜富含维生素K且服用相关药物者需遵医嘱调整摄入。

一、富含膳食纤维的食物

膳食纤维有助于维持肠道健康，还能帮助控制血脂等。例如全谷物，像燕麦、糙米等，燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，研究表明，每日摄入3克-5克的β-葡聚糖有助于降低胆固醇水平，而全谷物是β-葡聚糖的良好来源。蔬菜也是膳食纤维的重要来源，如菠菜、西兰花等，每100克菠菜中约含有2.2克膳食纤维，多吃蔬菜可以促进肠道蠕动，对于中风患者保持肠道正常功能有益。对于有糖尿病病史的中风患者，选择全谷物时要注意其升糖指数，优先选择低升糖指数的全谷物品种。

二、富含优质蛋白质的食物

优质蛋白质有助于维持身体的正常生理功能。鱼类是不错的选择，尤其是深海鱼，如三文鱼、沙丁鱼等，富含Omega-3脂肪酸，研究发现，Omega-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯水平，还能减少心血管炎症。每100克三文鱼中约含有20克左右的优质蛋白质，同时富含Omega-3脂肪酸。鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，对于没有高胆固醇血症的中风患者，每天吃1个鸡蛋是可以的，鸡蛋中的蛋白质利用率高。对于肾功能有损害的中风患者，需要根据肾功能情况限制蛋白质的摄入量，此时应在医生指导下选择合适的优质蛋白质来源及摄入量。

三、富含钾的食物

钾有助于维持心肌正常功能和血压稳定。香蕉是富含钾的常见水果，每100克香蕉中约含有256毫克的钾，适量吃香蕉可以帮助调节体内的电解质平衡。菠菜每100克也含有约311毫克的钾。对于服用保钾利尿剂的中风患者，要注意避免过量摄入含钾高的食物，防止出现高钾血症，需要在医生指导下合理安排饮食中钾的摄入量。

四、富含维生素的食物

维生素对身体的多种功能都有重要作用。柑橘类水果富含维生素C，如橙子、柚子等，每100克橙子中约含有33毫克的维生素C，维生素C具有抗氧化作用，可以保护血管内皮细胞。深绿色蔬菜如羽衣甘蓝富含维生素K，维生素K对于维持骨骼健康等有一定作用，但对于正在服用华法林等影响维生素K代谢药物的中风患者，需要稳定摄入含维生素K的食物，避免大幅度波动影响抗凝效果，应在医生指导下调整饮食中维生素K的摄入。