白血病化疗期间患者需根据自身情况选择高蛋白、高维生素、易消化及含铁丰富的食物，儿童、老年、女性患者及有基础疾病患者饮食各有侧重，儿童要注重安全易消化且调口味，老年要软烂保证营养均衡，女性可注重口感美观，合并糖尿病患者要控糖选低升糖指数食物
一、高蛋白食物
白血病化疗期间患者身体消耗较大，需要补充高蛋白以维持机体营养。例如瘦肉，瘦肉中富含优质蛋白质，每100克瘦猪肉约含20克左右蛋白质，能为患者补充蛋白质，促进身体恢复；还有鱼类，像鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约20克，鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，适合化疗期间患者食用；豆类也是很好的选择，黄豆每100克含蛋白质约36克，可制成豆浆、豆腐等多种形式供患者食用。
二、高维生素食物
维生素有助于增强患者机体抵抗力，促进身体新陈代谢。新鲜的蔬菜水果富含维生素，比如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C具有抗氧化等作用，能帮助患者提高免疫力；菠菜，每100克菠菜含维生素A、维生素C等多种维生素，维生素A对维持上皮组织健康有益，蔬菜可生食或清炒等方式食用，保证营养成分不被破坏过多；苹果也是不错的选择，富含多种维生素和膳食纤维，能为患者提供丰富营养。
三、易消化的食物
化疗可能会引起患者胃肠道反应，所以要选择易消化的食物。例如小米粥，小米富含碳水化合物，易于消化吸收，还能为患者提供能量；山药粥，山药有健脾益胃的作用，熬成粥后更容易被患者胃肠道消化，对于化疗后胃肠道功能较弱的患者很合适；面条也是常见的易消化食物，煮软的面条搭配清淡的汤料，能为患者补充能量且不会加重胃肠道负担。
四、含铁丰富的食物
白血病患者在化疗过程中可能会出现贫血等情况，需要补充含铁丰富的食物来预防和改善贫血。像动物肝脏，每100克猪肝含铁约22.6毫克，含铁量较高；红枣也是含铁丰富的食物，每100克红枣含铁约2.3毫克，且红枣还具有补气养血等功效；红色肉类如牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克，适当食用有助于补充铁元素。
对于儿童白血病患者，在饮食选择上要更加注重食物的安全性和易消化性，避免食用过硬、过冷、过热或不新鲜的食物，防止引起胃肠道不适。同时要根据儿童的口味适当调整食物的烹饪方式，增加孩子的食欲。对于老年白血病患者，要考虑其咀嚼和消化功能，将食物尽量做得软烂，保证营养均衡摄入。女性患者在化疗期间可能更关注食物的口感和美观，可在保证营养的前提下，尽量制作色彩丰富、味道可口的餐食。有基础疾病的患者，如合并糖尿病的白血病患者，在选择食物时要注意控制糖分摄入，选择低升糖指数的食物，如糙米饭等，同时要遵循糖尿病饮食的相关原则。
