白血病病人需从保证热量充足、补充优质蛋白质、多吃富含维生素食物、注意饮食卫生、根据治疗阶段调整饮食及特殊人群注意事项等方面进行饮食调理。保证每日热量摄入，补充优质蛋白与维生素，注重饮食卫生，化疗期间清淡易消化少食多餐，骨髓移植后遵医嘱，儿童要均衡搭配、调整食物质地，老年要软烂易消化、控盐低脂补钙等。
一、保证热量充足
白血病病人身体消耗较大，需要保证充足的热量摄入来维持机体正常运转。一般来说，每日每千克体重约需146-167千焦（35-40千卡）的热量。可以选择米饭、面条、馒头等主食，它们能快速为身体提供碳水化合物，转化为能量。例如，一碗200克的米饭大约能提供232千卡的热量，能满足白血病病人一定时间的能量需求。
二、补充优质蛋白质
蛋白质是身体修复和免疫系统维持的重要物质，白血病病人应多摄入优质蛋白质。像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品都是优质蛋白质的良好来源。每100克鸡胸肉约含20克蛋白质，每100克鸡蛋含13克左右蛋白质，每100克黄豆含36克左右蛋白质。以每日摄入100克鸡胸肉和100克黄豆为例，就能为身体补充较多优质蛋白质，有助于身体细胞的修复和增强免疫力。
三、多吃富含维生素的食物
维生素对白血病病人的身体调节很重要。新鲜的蔬菜和水果是维生素的丰富来源，如菠菜、西兰花、苹果、橙子等。例如，100克菠菜含有维生素C约32毫克，维生素C有助于增强机体抵抗力；100克苹果含有多种维生素及膳食纤维等，能促进肠道蠕动，帮助营养吸收。建议每日蔬菜摄入量不少于500克，水果摄入量在200-300克左右。
四、注意饮食卫生
白血病病人由于免疫力较低，容易受到细菌、病毒等的侵袭，所以饮食卫生至关重要。要确保食物新鲜，不吃变质、过期的食物。蔬菜水果要充分清洗，可使用果蔬清洗剂浸泡后再清洗，以去除农药残留等。肉类要确保煮熟煮透，避免食用生冷食物，如生鱼片等，防止引起肠道感染等问题。
五、根据治疗阶段调整饮食
1.化疗期间：化疗可能会引起恶心、呕吐、食欲不振等反应，此时饮食应尽量清淡、易消化，可采用少食多餐的方式。比如选择小米粥、软面条等容易消化的食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。同时，要注意补充水分，防止化疗引起的脱水。
2.骨髓移植后：骨髓移植后的饮食需要更加谨慎，要遵循医生的特殊饮食指导。一般初期可能需要进食流质或半流质食物，如米糊、藕粉等，逐渐过渡到正常饮食，但要注意食物的精细加工，避免粗糙食物损伤肠道黏膜，同时要保证营养全面均衡。
六、特殊人群注意事项
1.儿童白血病病人：儿童处于生长发育阶段，除了遵循上述一般饮食原则外，要注意营养的均衡搭配，不能因为口味偏好而挑食。同时，要根据儿童的年龄和咀嚼能力调整食物的质地，例如幼儿可以将食物制作成泥状、糊状等，方便食用。并且要密切关注儿童的体重增长情况，确保热量和营养摄入能满足生长发育需求。
2.老年白血病病人：老年人体质相对较弱，消化功能可能有所减退。在饮食上要更加注重软烂易消化，避免食用过硬、难以消化的食物。同时，要注意控制盐分和脂肪的摄入，预防高血压、高血脂等老年常见疾病。可以适当增加一些富含钙的食物，如牛奶、豆制品等，预防骨质疏松。
