合理膳食结构是儿童健康基础，要充足摄入维生素、优质蛋白质，关注锌、硒等微量元素平衡，远离污染食物，合理安排饮食作息，虽无单一食物可绝对预防儿童白血病，但均衡饮食可提高抵抗力、降低患病可能，且儿童白血病是多因素综合作用结果，家长应定期带儿童体检。
一、合理膳食结构是基础
（一）充足的维生素摄入
维生素C等具有抗氧化作用，能帮助机体抵御自由基损伤。研究表明，新鲜的蔬菜水果富含维生素，如橙子、草莓、西兰花、青椒等。以橙子为例，每100克橙子约含33毫克维生素C，儿童每日适量食用橙子等富含维生素C的水果，有助于维持机体正常的抗氧化功能，降低白血病等疾病的潜在风险。蔬菜中西兰花的维生素C含量也较为丰富，每100克约含51毫克，可通过凉拌、清炒等方式让儿童食用。
（二）优质蛋白质的摄取
蛋白质是身体构建和修复的重要物质。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克鸡胸肉约含20克蛋白质，儿童适量食用鸡胸肉等瘦肉，能为身体提供必要的蛋白质支持，维持身体正常的生理功能。鱼类如鲈鱼，富含易吸收的优质蛋白，且脂肪含量相对较低，每周可安排2-3次让儿童食用。豆类中的黄豆，每100克含蛋白质约36克，可制作成豆浆等让儿童饮用。
二、关注微量元素的平衡
（一）锌元素的作用
锌在儿童的生长发育和免疫系统功能中起着重要作用。海鲜类食物如牡蛎是锌的良好来源，每100克牡蛎约含71毫克锌，但需注意儿童食用海鲜的安全性和适量性。坚果如腰果也是锌的不错来源，每100克腰果约含10.9毫克锌，可在儿童snack时间少量给予，但要避免儿童因误食整颗坚果而发生窒息风险。
（二）硒元素的影响
硒具有抗氧化和调节免疫功能的作用。蛋类（如鸡蛋）、蘑菇等食物含有一定量的硒，每100克鸡蛋约含23.3微克硒，儿童每日食用1-2个鸡蛋有助于摄入硒元素。蘑菇中的香菇每100克约含7.9微克硒，可通过炖菜等方式让儿童食用，但要确保蘑菇烹饪熟透。
三、避免不良因素干扰
（一）远离污染食物
要避免儿童食用被农药、重金属等污染的食物。在购买蔬菜水果时，尽量选择有机认证或经过严格检测的产品。对于加工食品，如一些含有过多添加剂、防腐剂的零食，应严格限制儿童食用，因为这些可能存在的有害物质可能会对儿童的身体发育和健康产生潜在不良影响，增加白血病等疾病的发生风险。
（二）合理安排饮食作息
保持规律的饮食时间和良好的饮食习惯，有助于儿童消化系统的正常运作，保证营养物质的有效吸收。避免儿童长期暴饮暴食或过度节食，维持正常的体重范围。例如，儿童每日三餐应定时定量，早餐要包含碳水化合物、蛋白质和少量脂肪，如全麦面包、鸡蛋和牛奶，为上午的学习和活动提供能量；午餐和晚餐要保证荤素搭配、粗细粮结合，让儿童摄入全面的营养。
需要注意的是，目前并没有某种单一的食物可以绝对预防儿童白血病，但通过保持均衡合理的饮食，摄入多样化的营养物质，营造健康的饮食环境，有助于提高儿童的身体抵抗力和整体健康水平，在一定程度上降低白血病等疾病的发生可能性。同时，儿童白血病的发生是多因素综合作用的结果，除了饮食因素外，还与遗传、环境中的辐射暴露、病毒感染等多种因素相关，家长应定期带儿童进行健康体检，关注儿童的身体状况，如有异常表现及时就医检查。
