甲减注意哪些饮食

为保障健康，需从多方面进行饮食调节。保证碘摄入合理，碘缺乏型甲减要合理补碘，碘致甲状腺肿导致的甲减要控制碘摄入，不同年龄人群碘摄入有别；均衡营养摄入，保证充足蛋白质摄入，合理选择碳水化合物和脂肪；限制高脂类食物摄入，因甲减易致脂质代谢紊乱，要限制动物内脏等高脂食物；增加膳食纤维摄入，促进肠道蠕动，从蔬菜水果等获取；注意食物烹饪方式，宜用蒸、煮等健康方式，不同年龄人群烹饪方式有不同考虑。

一、保证碘摄入合理

1.碘缺乏型甲减：对于因碘缺乏导致的甲减患者，需保证碘的合理摄入。一般来说，成人每日碘的推荐摄入量男性约150微克，女性约150微克，孕妇和哺乳期女性可适当增加，约200微克。可通过食用加碘盐来补充碘，但需注意如果是碘致甲状腺肿导致的甲减，则要控制碘的摄入，避免食用含碘量高的食物，如海带、紫菜等。

2.不同年龄人群：儿童处于生长发育阶段，碘的摄入需根据年龄合理调整。婴儿主要从母乳或配方奶中获取碘，母乳中的碘含量与母亲的碘摄入有关，母亲应保证自身碘摄入合理以满足婴儿需求；儿童青少年则可通过食用加碘盐等方式保证碘的摄入，但也要避免过量。

二、均衡营养摄入

1.蛋白质：甲减患者应保证充足的蛋白质摄入，以维持身体正常的代谢和组织修复等功能。一般每日蛋白质摄入量可按1.0-1.5克/千克体重来计算。富含蛋白质的食物有肉类（如鸡肉、牛肉等）、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。对于老年人，由于消化功能可能有所减退，可选择容易消化吸收的蛋白质来源，如鱼、虾、鸡蛋羹等；对于儿童，要保证优质蛋白的摄入，以促进生长发育。

2.碳水化合物和脂肪：碳水化合物是身体能量的主要来源，应选择复杂碳水化合物，如全谷物、燕麦等，避免过多食用精制糖。脂肪的摄入要适量，选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物油、油炸食品等。不同年龄人群对碳水化合物和脂肪的需求有所不同，例如儿童需要保证足够的能量来支持生长，但要注意避免过度肥胖；老年人则要注意控制脂肪和碳水化合物的摄入量，防止引发心血管疾病等。

三、限制高脂类食物摄入

1.原因：甲减患者常伴有脂质代谢紊乱，血清胆固醇水平升高的风险增加。过多摄入高脂类食物会进一步加重脂质代谢异常，增加心血管疾病的发生风险。

2.具体食物：应限制食用动物内脏、肥肉、奶油、油炸食品等。对于不同年龄人群，例如老年人本身心血管疾病风险较高，更要严格限制高脂类食物的摄入；儿童也要注意避免过多食用高脂食物，防止影响正常的生长发育和引发健康问题。

四、增加膳食纤维摄入

1.作用：膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对于甲减患者来说，可维持正常的肠道功能。一般成人每日膳食纤维的摄入量建议为25-30克。

2.食物来源：蔬菜（如芹菜、菠菜、西兰花等）、水果（如苹果、香蕉、橙子等）、全谷物（如糙米、全麦面包等）都是膳食纤维的良好来源。不同年龄人群在摄入膳食纤维时要注意选择适合的食物和控制摄入量，例如儿童可以通过吃各种蔬菜水果来摄入膳食纤维，但要注意避免窒息等风险；老年人则要选择容易消化的膳食纤维丰富的食物。

五、注意食物的烹饪方式

1.选择健康烹饪方式：宜采用蒸、煮、炖、烩等健康的烹饪方式，避免煎、炸、烤等高温、油腻的烹饪方式。这样可以减少食物中营养成分的流失和油脂的摄入，例如清蒸鱼比油炸鱼更健康，能更好地保留鱼中的蛋白质等营养成分。不同年龄人群在烹饪方式选择上也有不同考虑，如儿童可能更喜欢口味清淡的烹饪方式制作的食物，而老年人可能需要更软烂的食物，通过合适的烹饪方式来满足其饮食需求。