糖尿病人可以生吃西红柿。
西红柿升糖指数低，含糖量仅约2%-3%，属于典型的低升糖指数食物，吃后不会引起血糖大幅波动，适合糖尿病人日常食用。同时，西红柿富含维生素C、番茄红素、钾、膳食纤维等营养成分，其中番茄红素具有抗氧化作用，能减轻身体氧化应激反应，对预防糖尿病并发症有帮助；膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，利于血糖平稳。
糖尿病人吃西红柿时，可选择新鲜、成熟的果实，洗净后直接生吃，每天吃1-2个（约200-300克）较为适宜。建议在两餐之间吃，既能补充营养，又可缓解饥饿感，替代部分高热量零食。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
