如果追求更全面的营养吸收，或者泡水时，有效成分未充分溶入水中，黄精泡水后可以嚼着吃；若黄精泡水后保存不当，可以扔掉。
1.可以嚼着吃
黄精富含多种营养成分，如多糖、黄酮类化合物等，泡水时部分成分会溶解在水中，但仍有不少保留在残渣里。对于体质虚弱、需要滋补的人群，将泡水后的黄精嚼食，能摄入更多养分，帮助身体恢复。
而且，若泡水时水温不够高或浸泡时间短，黄精中有效成分未充分溶解到水中，此时可以选择嚼着吃，可避免浪费。
2.可以扔掉
若黄精保存不当，泡水后放置时间过久，可能会滋生细菌、霉菌等病原体，出现异味、变色等变质现象，此时应扔掉，不可嚼食，以免引发恶心、呕吐、腹泻等症状。
黄精滋补性强，因此，中寒泄泻、痰湿痞满气滞者不宜饮用黄精泡的水，以免加重脾胃负担，导致泄泻症状加剧。其次，黄精不宜与梅实、白薇、菖蒲等一同泡水饮用，以防药性相冲，降低药效。
如果在饮用黄精泡水期间，出现身体长皮疹、瘙痒等症状；或者原本的病症没有得到改善，反而有加重的趋势，应立即停止饮用黄精泡的水，并及时前往医院的中医科就诊。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
