细菌性肠炎会引发腹泻、腹痛、恶心呕吐、发热及全身不适等表现，不同年龄段、性别患者表现有差异，生活方式及基础病史等也会对相关表现产生影响，如儿童腹泻更频繁、恶心呕吐更明显，成人腹痛表现受生活方式影响，不同年龄发热特点不同，全身不适与生活方式和基础病史相关。
一、腹泻相关表现
细菌性肠炎患者最典型的症状之一是腹泻，粪便性状多样，可为稀水便、黏液便或脓血便。不同年龄段患者腹泻表现有差异，儿童由于肠道功能相对稚嫩，可能腹泻次数更频繁，严重时可出现脱水相关表现；成人腹泻次数相对儿童可能稍少，但也会因病情轻重不同而有变化。例如一些由致病性大肠杆菌引起的肠炎，儿童患者常表现为频繁的稀水样腹泻。
二、腹痛表现
多数患者会有腹痛症状，腹痛部位多在脐周，疼痛性质可为隐痛、胀痛或绞痛等。不同性别患者腹痛感受可能无明显特异性差异，但生活方式不同可能影响对腹痛的察觉，比如长期久坐的人群可能对腹痛的感知相对不敏感，而经常运动的人群可能对腹痛更易察觉。对于有基础病史的患者，如本身有胃肠道基础疾病的人，细菌性肠炎引发的腹痛可能会加重原有病情的不适感。
三、恶心呕吐症状
部分细菌性肠炎患者会出现恶心、呕吐的症状，尤其是病情较为严重时。儿童患者由于胃肠功能调节能力较弱，恶心呕吐症状可能相对更明显，可能会影响进食和营养摄入；成人患者也可能因炎症刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动和消化功能紊乱而出现恶心呕吐。
四、发热情况
患者可能出现发热症状，体温可不同程度升高，一般为低热至中度发热，少数严重感染的患者可能出现高热。不同年龄患者发热特点有差异，儿童体温调节中枢发育不完善，发热时可能体温波动较大；老年患者发热时可能体温升高不显著，但病情可能进展较快。生活方式不健康，如长期熬夜、缺乏运动的人群，机体免疫力相对较低，发生细菌性肠炎时更易出现发热且发热可能持续时间相对较长；有慢性病史的患者，发热可能会加重基础疾病的负担。
五、全身不适表现
患者还可能出现全身不适症状，如乏力、精神萎靡等。对于儿童患者，乏力可能表现为活动减少、不愿玩耍等；成人患者则可能表现为工作学习精力不集中等。不同性别在全身不适的感受上无本质区别，但生活方式差异会影响乏力等症状的持续时间，比如长期从事高强度体力劳动的人群，发生细菌性肠炎后乏力症状可能相对更明显且恢复时间可能较长；有自身免疫性疾病等基础病史的患者，全身不适症状可能会因基础疾病的影响而加重。
