胃粘膜损伤症状多样，有上腹部隐痛、胀痛、灼痛等疼痛表现，有食欲减退、腹胀、早饱等消化不良症状，有恶心呕吐症状（严重时呕吐物可能带少量血丝），有轻度出血大便潜血阳性、严重时黑便或呕血等出血症状，还可能有反酸、嗳气等其他症状，不同人群如长期饮酒等不良习惯者、儿童、女性生理期前后、男性幽门螺杆菌感染者、老年人群体、长期服非甾体类抗炎药者、孕妇、有血液系统疾病者、有焦虑情绪者等表现各有特点。
疼痛：多表现为上腹部隐痛、胀痛、灼痛等。不同个体对疼痛的感受可能有所差异，比如一些长期饮酒、有不良饮食习惯的人群，胃粘膜损伤后疼痛可能更为明显且持续。对于儿童来说，胃粘膜损伤时可能会出现哭闹不安、拒食等表现，这是因为儿童无法准确用语言表达疼痛，只能通过这些行为来示意身体不适。女性在生理期前后，若本身有胃粘膜损伤，疼痛可能会相对敏感一些，而男性在有幽门螺杆菌感染等导致胃粘膜损伤的因素时，疼痛症状也较为常见。
消化不良：患者可能出现食欲减退、腹胀、早饱等症状。例如进食少量食物就感觉饱腹感明显，食物在胃内难以消化，导致上腹部胀满不适。一些有不良生活方式的人，如长期熬夜、缺乏运动，再加上胃粘膜损伤，消化不良的症状会更易出现。对于老年人群体，本身胃肠功能就有所减退，胃粘膜损伤后消化不良的情况可能会加重，表现为餐后长时间的腹部不适等。
恶心呕吐：部分胃粘膜损伤患者会出现恶心，严重时可引发呕吐。呕吐物可能为胃内容物，若损伤较为严重，可能会带有少量血丝。比如长期服用非甾体类抗炎药的人群，由于药物对胃粘膜的刺激，容易出现恶心呕吐的症状。对于孕妇这一特殊人群，若出现胃粘膜损伤，恶心呕吐可能会更为困扰，因为孕期身体处于特殊状态，用药受到限制，需要更谨慎地处理胃粘膜损伤相关问题。
出血：轻度出血时可能仅表现为大便潜血阳性，通过大便常规检查可发现红细胞。而较为严重的出血时，可能出现黑便，甚至呕血。例如有胃溃疡导致胃粘膜损伤的患者，当溃疡侵蚀血管时就可能出现出血情况。对于有血液系统疾病的患者，胃粘膜损伤后出血的风险可能更高，需要特别关注，因为血液系统疾病本身可能影响凝血功能，加重出血表现。
其他：还可能出现反酸、嗳气等症状。比如胃粘膜损伤导致胃酸分泌失调时，就容易出现反酸现象，患者会感觉有酸性物质从胃内反流至食管甚至口腔。一些有焦虑情绪的人群，由于精神因素影响，胃粘膜损伤相关症状可能会加重，出现上述多种症状的频率或程度可能更明显。
