乳糖酶过量会带来多方面危害：一是引发胃肠道不适，如使肠道蠕动加快致腹痛、腹泻，儿童胃肠道功能不完善更易出现且影响营养吸收和生长发育，成年人胃肠道功能弱时会加重不适；二是导致营养吸收障碍，过度分解乳糖会影响其他营养物质协同吸收，阻碍儿童正常发育、加重老年人营养不良；三是影响肠道微生态，改变乳糖代谢环境影响有益菌群生长繁殖，破坏肠道微生态平衡，婴幼儿肠道微生态脆弱更易失衡致肠道感染等风险增加，肠道基础疾病患者病情可能加重。
一、胃肠道不适相关危害
乳糖酶过量可能引发胃肠道方面的不适。例如，会导致肠道蠕动加快，出现腹痛、腹泻等症状。有研究表明，当体内乳糖酶超出正常生理需求时，肠道对乳糖的消化吸收平衡被打破，过多未被消化的乳糖进入肠道后，会使肠道渗透压改变，从而引起肠道蠕动紊乱，进而引发腹痛、腹泻等情况。对于儿童群体，由于其胃肠道功能发育尚不完善，乳糖酶过量更容易导致较为明显的胃肠道不适症状，影响其正常的营养吸收和生长发育；而对于一些本身胃肠道功能较弱的成年人，也可能会加重原有的胃肠道负担，导致不适症状加重。
二、营养吸收障碍相关影响
过量的乳糖酶可能会干扰正常的营养吸收过程。乳糖在正常情况下是儿童获取能量的重要来源之一，乳糖被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖后才能被充分吸收利用。当乳糖酶过量时，可能会过度分解乳糖，虽然短期内可能看似乳糖被快速处理，但从长期来看，可能会影响其他营养物质的协同吸收，因为肠道内的环境平衡被打破后，会对其他营养成分的吸收产生连锁反应。比如，可能会影响蛋白质等营养物质的正常吸收途径，对于正在生长发育的儿童来说，这种营养吸收障碍可能会阻碍其身体的正常发育，导致生长迟缓等问题；对于老年人，可能会进一步加重其本就相对较弱的营养吸收能力，导致营养不良等状况。
三、对肠道微生态的影响
乳糖酶过量还会对肠道微生态产生影响。肠道内存在着复杂的微生态系统，各种菌群相互制约、相互依存以维持肠道的正常功能。过量的乳糖酶改变了肠道内的乳糖代谢环境，可能会影响有益菌群的生长繁殖。例如，某些有益菌依赖乳糖作为部分营养来源来维持自身的生长和代谢，乳糖酶过量分解乳糖后，有益菌可利用的乳糖量减少，从而影响其种群数量和活性，进而破坏肠道微生态的平衡，可能引发肠道菌群失调相关的一系列问题，如肠道免疫力下降等。对于婴幼儿来说，其肠道微生态系统更为脆弱，乳糖酶过量更容易导致肠道微生态失衡，增加肠道感染等疾病的发生风险；而对于患有肠道基础疾病的人群，如炎症性肠病患者等，肠道微生态失衡可能会进一步加重原有的病情。
