肠炎可引起消化系统症状如腹痛（多为腹部隐痛，脐周常见，长期饮食不规律等人群易患）、腹泻（大便次数增多，性状改变，食用不洁食物易引发）；全身症状如发热（部分轻微肠炎患者低热，儿童体温调节不完善更易波动，免疫力低下等易致）、乏力（肠道功能受影响、炎症消耗能量致，不同年龄表现不同）；其他伴随症状如恶心、呕吐（少数患者有，儿童更常见，饮食因素等为诱因）、食欲减退（肠道功能受影响致，长期饮食不规律人群更明显）。
一、消化系统症状
1.腹痛：多为腹部隐痛，疼痛程度不一，可能是间断性发作。对于儿童来说，可能表现为哭闹不安等；成年人则可明确感觉到腹部的隐隐作痛，疼痛部位通常以脐周较为常见，这是因为肠道炎症主要影响肠道部位，炎症刺激肠道神经引起疼痛。从生活方式角度看，长期饮食不规律、经常进食刺激性食物的人群，更易出现肠道黏膜受刺激引发炎症导致腹痛；有肠道基础病史的人群，肠炎复发时腹痛可能更易出现。
2.腹泻：大便次数增多，可为稀便、水样便等。儿童轻微肠炎时腹泻可能较为频繁，每日可达数次至十余次不等，且大便性状改变明显；成年人腹泻程度相对多样，轻者可能只是大便次数比平时稍多，重者则水样便明显。饮食方面，食用不洁食物后引发肠炎导致腹泻的情况较为常见，比如食用被细菌污染的食物后，肠道受到感染出现炎症进而引起腹泻。
二、全身症状
1.发热：部分轻微肠炎患者可能出现低热，体温一般在37.5℃-38℃左右。儿童由于体温调节中枢发育不完善，轻微肠炎时发热情况可能相对更易出现且波动可能稍大；成年人发热相对较儿童平稳。生活方式中，过度劳累、免疫力低下时更易因感染引发肠炎出现发热症状；有自身免疫性疾病等病史的人群，肠炎发作时发热情况可能与自身免疫状态相关。
2.乏力：患者会感觉身体疲倦、没有力气。无论是儿童还是成年人，轻微肠炎时由于肠道功能受影响，营养吸收可能受到一定影响，同时炎症反应会消耗身体能量，从而导致乏力症状。比如儿童可能表现为活动减少、精神不振；成年人则是工作、活动耐力下降等。
三、其他伴随症状
1.恶心、呕吐：少数轻微肠炎患者可能出现恶心，甚至呕吐症状。儿童呕吐可能相对更常见，尤其是肠道感染引发的肠炎；成年人恶心、呕吐相对较少见但也可能出现。饮食因素是常见诱因，如进食过多油腻、不易消化食物后引发肠炎，可能同时出现恶心、呕吐情况；有胃肠道病史的人群，肠炎发作时更易伴随恶心、呕吐症状。
2.食欲减退：患者对食物的欲望降低。儿童可能表现为不爱吃饭，食量明显减少；成年人则是进食量较平时减少。肠炎导致肠道消化、吸收功能受影响，胃肠道内环境改变，会影响患者的食欲，无论是何种年龄人群，都会出现不同程度的食欲减退情况，生活方式中长期饮食不规律人群患肠炎后食欲减退可能更明显。
