慢性肠胃炎患者不可以喝酒，酒精会直接刺激受损胃肠黏膜致炎症加重、影响肠道功能；儿童患者因生长发育中胃肠弱，酒精会严重影响营养吸收与生长；老年患者因胃肠功能衰退、黏膜修复差，喝酒会使病情恢复更慢并可能引发并发症；有特殊病史如合并肝硬化的患者，喝酒会加重相关器官负担致病情难控及诱发更严重问题。
酒精会直接刺激胃肠道黏膜，慢性肠胃炎患者的胃肠黏膜本身处于受损状态，酒精进入体内后，会进一步加重黏膜的损伤。研究表明，酒精可导致胃黏膜的屏障功能减弱，使胃酸、胃蛋白酶等更容易侵蚀胃黏膜，引发炎症加重，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状加剧的情况。同时，酒精还会影响肠道的正常蠕动和消化吸收功能，干扰肠道内的微生态平衡，不利于慢性肠胃炎的康复。
不同年龄段慢性肠胃炎患者的特殊情况
儿童慢性肠胃炎患者：儿童正处于生长发育阶段，胃肠功能相对较弱，酒精对儿童肠胃的刺激更为显著，可能会严重影响其营养吸收和正常生长，所以儿童慢性肠胃炎患者绝对不能接触酒精。
老年慢性肠胃炎患者：老年人本身胃肠功能逐渐衰退，慢性肠胃炎可能已经存在较长时间，胃肠黏膜修复能力较差，酒精对老年慢性肠胃炎患者胃肠黏膜的损害会使病情恢复更加缓慢，还可能引发其他并发症，如胃出血等，因此老年慢性肠胃炎患者必须严格戒酒。
有特殊病史慢性肠胃炎患者的风险
对于本身有肝脏疾病或其他基础疾病的慢性肠胃炎患者，喝酒会进一步加重肝脏等器官的负担。例如，慢性肠胃炎合并肝硬化的患者，酒精会加重肝脏的损伤，影响肝脏的代谢和解毒功能，从而影响整个身体的健康状况，使得慢性肠胃炎的病情难以控制，甚至会诱发更严重的健康问题。
