胃食管反流不宜吃什么
胃食管反流患者应减少高脂肪食物、巧克力、辛辣刺激性食物、酸性食物的摄入，控制或避免饮用咖啡和浓茶，绝对禁酒，因为这些食物和饮品会通过不同方式加重胃食管反流状况，如高脂肪食物延缓胃排空、降低下食管括约肌压力；巧克力使下食管括约肌松弛；辛辣食物刺激胃酸分泌、降低括约肌张力；酸性食物增加胃内酸度；咖啡和浓茶松弛括约肌、刺激胃酸分泌；酒精损伤食管黏膜、降低括约肌压力并刺激胃酸分泌。
一、高脂肪食物
高脂肪食物会延缓胃排空，使下食管括约肌压力降低，从而容易导致胃食管反流加重。例如，油炸食品（如炸鸡、油条等）、肥肉等，研究表明，进食高脂肪餐1小时后，可刺激胆囊收缩素释放，引起下食管括约肌压力降低，增加反流风险。对于患有胃食管反流的人群，尤其是肥胖者或本身存在食管下括约肌功能异常的患者，应减少高脂肪食物的摄入。
二、巧克力
巧克力中含有可可碱等成分，会使下食管括约肌松弛，进而增加反流的可能性。有研究发现，食用巧克力后短时间内，食管下括约肌压力明显下降，不利于食管抗反流屏障的维持。无论是儿童还是成人，若有胃食管反流问题，都应避免过多食用巧克力。
三、辛辣刺激性食物
辛辣食物会刺激胃酸分泌，还可能直接刺激食管黏膜，加重胃食管反流患者的烧心、反酸等症状。像辣椒、芥末、生蒜等，它们会使食管下括约肌张力降低，削弱食管的防御功能。对于有胃食管反流病史的人群，尤其是本身食管黏膜已有一定损伤的患者，应远离辛辣刺激性食物。
四、酸性食物
过多食用酸性食物会增加胃内酸度，导致反流症状加重。例如柑橘类水果（橙子、柠檬等）、西红柿等，其本身含有的酸性物质会刺激胃黏膜分泌更多胃酸。对于胃酸分泌较多且有胃食管反流的患者，要控制这类酸性食物的摄入量。
五、咖啡和浓茶
咖啡中的咖啡因以及浓茶中的茶碱等成分，会松弛下食管括约肌，同时刺激胃酸分泌。长期大量饮用咖啡或浓茶的胃食管反流患者，反流症状往往更为明显。对于有这类饮品饮用习惯的人群，若存在胃食管反流问题，应减少或避免饮用咖啡与浓茶。
六、酒精
酒精会损伤食管黏膜，降低食管下括约肌的压力，还会刺激胃酸分泌，从而加重胃食管反流状况。无论是年轻人还是中老年人，有胃食管反流疾病的人都应绝对禁酒。
