十二指肠溃疡饮食吃什么好

十二指肠溃疡患者的饮食需注意，易消化的主食类可选米粥、面条，富含蛋白质的食物有鸡蛋、鱼肉，蔬菜水果类可吃南瓜、胡萝卜，同时要避免辛辣刺激性、油腻、过酸过甜的食物

一、易消化的主食类

1.米粥：米粥易于消化吸收，能减轻十二指肠溃疡患者胃肠道的消化负担。例如，小米粥富含色氨酸等营养成分，具有一定的安神作用，有助于患者休息，而休息对溃疡的恢复也有积极影响。大米粥则含有碳水化合物，可为身体提供能量。一般来说，煮至软烂的米粥是较好的选择，每天可适量食用2-3次。

2.面条：面条也是不错的选择，尤其是清汤面。面条经过蒸煮后质地柔软，容易被胃肠道消化。可以选择细面条，煮的时候尽量煮得软一些。对于十二指肠溃疡患者，每天吃1-2次面条，搭配清淡的蔬菜汤等，既能补充能量，又不会给肠胃造成过大压力。

二、富含蛋白质的食物

1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。煮鸡蛋是比较适合十二指肠溃疡患者的食用方式，其蛋白质消化吸收率高。每天可以吃1个煮鸡蛋，能为身体补充必要的蛋白质，有助于组织的修复等。但如果患者对鸡蛋过敏，则不能食用。

2.鱼肉：如三文鱼、鳕鱼等白肉鱼类，富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。鱼肉易于消化，适合十二指肠溃疡患者。可以采用清蒸的烹饪方式，每周可食用2-3次。不过，对于有海鲜过敏史的患者需避免食用。

三、蔬菜水果类

1.南瓜：南瓜富含果胶，这种物质可以保护胃黏膜，免受胃酸的刺激。南瓜可以煮着吃或者做成南瓜粥。每天可适量食用100-200克南瓜。无论是健康人群还是十二指肠溃疡患者，南瓜都是很好的食材，而且不同年龄、性别、生活方式的人群都可以食用，只要不过敏即可。

2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，煮熟后的胡萝卜质地柔软，容易被消化。十二指肠溃疡患者可以将胡萝卜做成胡萝卜泥或者清炒胡萝卜丝等。每天食用50-100克左右比较适宜。一般人群均可食用，对于儿童等特殊人群，在食用时要注意切成合适的大小，避免呛噎等情况。

四、避免食用的食物

1.辛辣刺激性食物：像辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重十二指肠溃疡患者的病情。例如，辣椒中的辣椒素会直接刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，从而引起胃痛等不适症状。所以患者应避免食用这类食物。

2.油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会增加胃肠道的负担。例如，炸鸡、油条等油炸食品，患者食用后可能会出现腹胀、消化不良等情况，不利于十二指肠溃疡的恢复。

3.过酸、过甜的食物：过酸的食物如醋、山楂等，会刺激胃酸分泌过多；过甜的食物如糖果、甜点等，也可能会引起胃酸分泌增加，都不利于十二指肠溃疡患者的病情。例如，吃了过酸的山楂后，可能会感觉胃部不适，胃酸增多。