预防佝偻病应该吃什么

富含维生素D的食物有深海鱼类、动物肝脏等，富含钙的食物有奶制品、豆类及豆制品等，还有强化食品、阳光照射等有助于预防佝偻病，特殊人群需根据自身情况调整维生素D和钙的摄入。

一、富含维生素D的食物

1.鱼类：深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼等是维生素D的良好来源，每100克三文鱼中维生素D含量可达450-1000国际单位左右，鱼类中的维生素D有助于促进钙的吸收，对预防佝偻病至关重要。对于婴幼儿来说，可在医生指导下适当引入经过严格挑选的富含维生素D的鱼类辅食，但要注意避免过敏等情况。儿童及成人可每周适量食用此类鱼类。

2.动物肝脏：牛肝、猪肝等动物肝脏也含有一定量的维生素D，每100克牛肝中维生素D含量约为20-70国际单位。不过，由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，对于儿童等特殊人群应适量食用，避免因过量摄入胆固醇对健康产生不利影响。

二、富含钙的食物

1.奶制品：牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶中含钙约104毫克左右，而且钙磷比例合适，利于钙的吸收。婴儿出生后应尽量母乳喂养，母乳中钙的吸收率较高。对于无法母乳喂养或母乳不足的婴儿，可选择配方奶，配方奶中钙含量及钙磷比例都经过科学调配。儿童和成人每日应保证一定量的奶制品摄入，如每天300-500毫升牛奶或相应量的酸奶、奶酪等。

2.豆类及豆制品：像黄豆、黑豆等豆类以及豆腐等豆制品含钙丰富，以100克黄豆为例，含钙约227毫克。豆类及豆制品可以通过多种烹饪方式为人体提供钙，例如做成豆浆、豆腐菜肴等。对于素食者或不喜欢奶制品的人群，豆类及豆制品是很好的钙补充来源，但要注意合理搭配其他食物以保证营养均衡。

三、其他有助于预防佝偻病的食物

1.强化食品：市场上有一些强化维生素D和钙的食品，如强化维生素D的橙汁、强化钙的谷物等。在选择这类强化食品时，要注意查看产品标签，选择正规厂家生产的、符合质量标准的产品。但不能完全依赖强化食品来预防佝偻病，还是要以从天然食物中获取营养为主。

2.阳光照射：适度的阳光照射可以促进人体皮肤合成维生素D，这是人体维生素D的重要来源之一。婴幼儿可在天气晴朗时，每天短时间暴露皮肤在阳光下，如每天10-15分钟（需注意避免阳光直射眼睛等敏感部位），随着年龄增长，儿童和成人也可适当进行户外活动，保证一定时间的阳光照射，但要避免过度暴晒导致皮肤损伤。不过，阳光照射受季节、地区、肤色等多种因素影响，不能仅依靠阳光照射来预防佝偻病，还需配合食物补充等措施。

对于特殊人群，例如早产儿、双胎儿等高危婴儿，由于其自身维生素D储存不足且生长发育快，需要更早开始补充维生素D，并且要在医生指导下增加维生素D和钙的摄入；对于乳糖不耐受的人群，可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品及钙强化食品来获取钙营养；对于患有某些胃肠道疾病影响钙吸收的人群，在饮食调整的基础上可能需要额外咨询医生是否需要进行特殊的营养补充等。