慢性肠胃炎吃什么食物好恢复

慢性肠胃炎患者适合食用易消化的谷类食物如大米粥、小米粥；富含维生素的蔬菜水果如南瓜、胡萝卜；优质蛋白质类食物如鱼肉、鸡蛋；低脂奶类如低脂牛奶、无糖或低糖酸奶，不同年龄、性别和病史的慢性肠胃炎患者选择食物还有不同注意事项，儿童注重软烂易消化，老年注意温度适中，有糖尿病病史者注意控制糖分摄入

一、易消化的谷类食物

大米粥是不错的选择，大米富含碳水化合物，容易被肠胃消化吸收，能为身体提供能量。对于患有慢性肠胃炎的人来说，煮得软烂的大米粥可以减轻肠胃的消化负担。例如，将大米淘洗干净后，加入适量的水，用小火慢慢熬煮至粘稠状，这样的大米粥更易于肠胃消化。小米粥也是很好的选择，小米中含有丰富的B族维生素等营养成分，具有健脾和胃的作用，对肠胃有一定的调理功效，同样煮至软烂食用为宜。

二、富含维生素的蔬菜水果

1.南瓜：南瓜中含有丰富的果胶，果胶可以保护胃肠道黏膜免受食物的刺激。同时，南瓜富含维生素A等营养物质，具有保护胃黏膜、帮助消化的作用。可以将南瓜蒸熟后食用，也可以做成南瓜粥。比如清蒸南瓜，将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，口感软糯，易于消化，适合慢性肠胃炎患者食用。

2.胡萝卜：胡萝卜含有胡萝卜素等营养成分，在人体内可转化为维生素A。它具有健脾和胃的功效，对肠胃黏膜有一定的保护作用。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥，或者与其他食材一起炖煮。例如胡萝卜瘦肉汤，将胡萝卜切块与瘦肉一起炖煮，既美味又有营养，能为慢性肠胃炎患者补充营养且不会加重肠胃负担。

三、优质蛋白质类食物

1.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。对于慢性肠胃炎患者来说，适量食用鱼肉可以补充身体所需的蛋白质。比如清蒸鲈鱼，鲈鱼肉质鲜嫩，清蒸的做法能最大程度保留其营养成分，且不会过于油腻，适合慢性肠胃炎患者食用。

2.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，煮鸡蛋或鸡蛋羹都是慢性肠胃炎患者不错的选择。煮鸡蛋容易消化，鸡蛋羹则更加细腻，便于肠胃消化吸收。但要注意，对于一些对鸡蛋过敏的患者则不适合食用鸡蛋。

四、低脂奶类

低脂牛奶含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，且脂肪含量低，对肠胃的刺激较小。慢性肠胃炎患者可以适量饮用低脂牛奶来补充营养，但如果饮用后出现肠胃不适，如腹胀、腹泻等症状，则应避免饮用。酸奶也是一个不错的选择，酸奶中含有有益菌群，有助于调节肠道菌群平衡，对肠胃健康有益。但要注意选择无糖或低糖的酸奶，避免过多糖分对肠胃造成刺激。

不同年龄、性别和病史的慢性肠胃炎患者在选择食物时也有不同的注意事项。例如，儿童慢性肠胃炎患者，由于其肠胃功能相对较弱，在选择食物时更要注重食物的软烂程度和易消化性，避免食用过硬、难以消化的食物；老年慢性肠胃炎患者，要注意食物的温度适中，避免过冷或过热的食物刺激肠胃；对于有糖尿病病史的慢性肠胃炎患者，在选择奶类和水果等食物时要注意控制糖分的摄入，选择低糖或无糖的品种。