慢性非萎缩性胃炎的饮食应注意什么

慢性非萎缩性胃炎患者需注意饮食规律与食物选择及其他事项。要定时定量进食，避免暴饮暴食；多摄入易消化食物，如谷类、白肉等，增加蔬菜水果摄入，避免刺激性食物；还要戒烟限酒，调节心理状态，通过适当运动等缓解压力以利于病情控制。

一、饮食规律方面

1.定时定量进食：保持规律的进餐时间，例如每天固定早、中、晚三餐的时间，每餐进食量适中，避免过饥或过饱。研究表明，定时定量进食有助于维持胃的正常消化节律，减少胃酸分泌紊乱的风险。对于儿童患者，要培养其良好的进餐习惯，保证每餐摄入营养均衡且不过量，因为儿童处于生长发育阶段，不规律的饮食可能影响胃肠功能发育。对于老年患者，由于消化功能减退，更需注意定时定量，防止加重胃肠负担。

2.避免暴饮暴食：暴饮暴食会使胃在短时间内容纳过多食物，导致胃过度扩张，削弱胃的蠕动和消化功能，容易引发消化不良、胃胀等不适症状。无论是年轻人还是老年人，都应避免一次性进食大量食物，如聚餐时不要过度进食，以免对慢性非萎缩性胃炎病情产生不良影响。

二、食物选择方面

1.多摄入易消化的食物

谷类：大米粥、面条等是较好的选择，这些食物经过煮制后质地柔软，容易被胃消化吸收。例如大米粥，富含碳水化合物，能为身体提供能量，且对胃的刺激较小。对于患有慢性非萎缩性胃炎的孕妇，大米粥是常见的易消化主食，既能满足营养需求又不会加重胃肠负担。

蛋白质类：适量摄入鱼肉、鸡肉等白肉，它们富含优质蛋白质，且相对容易消化。以清蒸鱼为例，其蛋白质结构较为松散，比红肉（如牛肉、羊肉）更易被胃消化。对于患有慢性非萎缩性胃炎且伴有贫血的女性患者，适当增加鱼肉摄入有助于补充蛋白质和改善贫血状况，但要注意烹饪方式以清蒸、炖煮为宜，避免油煎、油炸增加消化难度。

2.增加蔬菜水果摄入

蔬菜：选择富含维生素和膳食纤维的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、菠菜等。南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，胡萝卜中的胡萝卜素等营养成分对胃黏膜修复有一定帮助，菠菜含有丰富的维生素和矿物质。对于长期久坐、缺乏运动的慢性非萎缩性胃炎患者，多吃蔬菜可促进胃肠蠕动，预防便秘。而对于患有慢性非萎缩性胃炎的老年男性患者，增加蔬菜摄入有助于维持肠道正常功能，降低便秘等问题的发生风险。

水果：可以选择一些温和的水果，如苹果、香蕉、火龙果等。苹果含有果胶等成分，有调理肠胃的作用；香蕉富含钾元素，且对胃黏膜刺激较小；火龙果含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。但要注意，胃酸分泌过多的患者应避免空腹吃一些过酸的水果，如柠檬、山楂等，可在饭后少量食用。对于儿童慢性非萎缩性胃炎患者，选择水果时要注意避免过硬、过酸的品种，可将水果制成泥状或榨汁后饮用，便于消化吸收。

3.避免刺激性食物

辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物会刺激胃黏膜，加重胃黏膜的充血、水肿，导致慢性非萎缩性胃炎症状加重，如胃痛、反酸等。无论是年轻患者还是老年患者，都应尽量避免食用辛辣食物，例如在烹饪时不添加过多辣椒调料。对于患有慢性非萎缩性胃炎且有吸烟饮酒习惯的男性患者，辛辣食物与烟酒的联合刺激会对胃黏膜造成更严重的损害，需特别注意避免。

油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会增加胃的消化负担，还可能导致胆汁反流等情况，加重慢性非萎缩性胃炎病情。例如炸鸡、油条等油炸食品，应尽量少吃。对于肥胖的慢性非萎缩性胃炎患者，控制油腻食物摄入有助于减轻体重，改善胃肠功能。

过冷过热食物：过冷的食物如冰饮、冰镇水果等会刺激胃血管收缩，影响胃的血液循环；过热的食物如烫嘴的粥、汤等会烫伤胃黏膜，导致胃黏膜损伤。因此，要避免食用过冷过热的食物，保持食物温度适中，一般以接近体温的温度为宜。对于患有慢性非萎缩性胃炎的儿童，家长要注意控制其饮食温度，防止过冷过热食物对孩子胃肠造成不良影响。

三、其他注意事项

1.戒烟限酒：吸烟会使胃酸分泌增加，破坏胃黏膜的保护屏障；饮酒会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂等。对于患有慢性非萎缩性胃炎的患者，无论是男性还是女性，都应严格戒烟限酒。尤其是患有慢性非萎缩性胃炎且有长期吸烟饮酒史的患者，戒烟限酒是促进胃黏膜修复的重要措施。对于老年慢性非萎缩性胃炎患者，戒烟限酒更有助于改善胃肠功能，提高生活质量。

2.心理因素影响及调节：长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪可能会影响胃肠功能，导致慢性非萎缩性胃炎症状加重。因此，患者要注意调节心理状态，可通过适当的运动（如散步、瑜伽等）、听音乐、与家人朋友沟通等方式缓解压力。对于患有慢性非萎缩性胃炎的女性患者，由于其情绪相对更容易受外界因素影响，更要注重心理调节，保持心情舒畅有利于病情的控制。例如，每天进行适量的散步运动，不仅可以促进胃肠蠕动，还有助于缓解紧张情绪，对慢性非萎缩性胃炎的康复有积极作用。