胰腺炎患者通常不建议吃山楂。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶自身消化作用而引起的疾病,患者胰腺功能受损,消化和吸收能力下降。山楂味酸,含有果酸、鞣酸等成分,食用后其酸性物质会刺激胃酸分泌增多。大量胃酸进入十二指肠后,会刺激胰液分泌增加,加重胰腺负担,不利于胰腺恢复,甚至可能诱发胰腺炎复发或使病情加重。此外,果胶和鞣酸在胃肠道内可能与其他物质结合,形成难以消化的物质,影响胃肠道正常功能,间接对胰腺产生不良影响。
胰腺炎患者在日常生活中要注意饮食规律,多吃易消化的食物,如维生素C含量较高的苹果、香蕉等水果,还要避免暴饮暴食,可适当进行体育锻炼。若对饮食有疑问,应及时咨询医生。