十二指肠球部溃疡饮食禁忌为心理刺激性食物、酸性食物、油腻食物和生冷食物、产气食物等。
1.辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末、生姜、生蒜等辛辣食物会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加，加重对十二指肠球部溃疡面的刺激，不利于溃疡的愈合，甚至可能导致溃疡出血等严重并发症。
2.酸性食物
柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、醋、番茄酱等酸性食物会直接刺激溃疡面，同时也会使胃内酸度升高，影响溃疡的修复。
3.油腻食物
油炸食品（如炸鸡、薯条）、肥肉、动物内脏等油腻食物不易消化，会在胃内停留较长时间，加重胃肠负担，延缓胃排空时间，导致胃酸分泌持续增加，对溃疡产生不良影响。
4.生冷食物
冰淇淋、冷饮、生鱼片、凉拌菜等生冷食物会使胃黏膜血管收缩，影响胃黏膜的血液供应，降低胃黏膜的抵抗力，不利于溃疡的愈合。
5.产气食物
豆类（如黄豆、绿豆、红豆）、洋葱、土豆、红薯等产气食物在消化过程中会产生大量气体，导致胃肠胀气，使患者感到腹部胀满不适，增加胃内压力，对溃疡面造成压迫，影响溃疡的修复。
十二指肠球部溃疡患者应养成规律的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。建议少食多餐，每天可分为56餐，这样可以减轻胃肠负担，有利于溃疡的愈合。
