南瓜富含果胶、维生素和膳食纤维，适合胃不好人群食用；胡萝卜含胡萝卜素等，胃不好者可炒食、煲汤或做泥；山药利于脾胃消化吸收，可炒食、煮粥等；甘蓝含维生素U，对胃黏膜有保护作用，可凉拌或清炒；菠菜富含营养，含草酸的胃不好人群食用前可焯水，一般胃不好人群可适量食用
一、南瓜
南瓜富含果胶，能保护胃黏膜免受刺激。研究表明，果胶可在胃内形成一种保护性薄膜，减少胃酸、刺激性食物等对胃黏膜的损伤。南瓜还含有丰富的维生素和膳食纤维，维生素能促进胃黏膜的修复，膳食纤维有助于胃肠蠕动，促进消化，适合胃不好的人群食用。一般人群可将南瓜蒸熟后直接食用，对于胃肠功能较弱的老年人，可做成南瓜粥，更易于消化吸收。
二、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A对胃黏膜有一定的保护作用。其膳食纤维含量也较为可观，能促进胃肠蠕动，帮助食物消化。胃不好的人可以将胡萝卜炒食或煲汤，如胡萝卜炖排骨，既能保证营养摄入，又不会加重胃肠负担。对于儿童胃不好的情况，可将胡萝卜做成胡萝卜泥，便于孩子食用。
三、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。《本草纲目》记载其“益肾气，健脾胃”。山药可炒食、煮粥等，如山药薏米粥，对于脾胃虚弱、消化不良的人群有较好的调理作用。对于患有慢性胃炎等病史的人群，山药是较为理想的食材，但烹饪时要注意煮烂煮透，以便更好地发挥其健脾益胃的功效。
四、甘蓝
甘蓝含有丰富的维生素U，维生素U对胃黏膜有保护作用，有助于溃疡的愈合。研究发现，经常食用甘蓝对改善胃溃疡及十二指肠溃疡有一定帮助。可以将甘蓝凉拌或清炒，凉拌甘蓝口感清爽，清炒甘蓝则能保留其营养成分。对于女性胃不好的情况，甘蓝是不错的选择，但食用时要注意适量，避免一次性食用过多引起胃肠不适。
五、菠菜
菠菜富含维生素、矿物质等营养成分，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动。不过，菠菜中含有一定量的草酸，对于胃不好且伴有结石等情况的人群，食用前最好先焯水，以减少草酸含量。一般胃不好的人群可以清炒菠菜或做菠菜蛋花汤等，适量食用菠菜能为身体补充营养，且不会对胃造成过度刺激。
