胃阴虚的常见症状包括胃脘隐隐灼痛、口干咽燥、大便干结、舌红少津少苔、饥不欲食、消瘦，分别因胃阴亏虚、虚热内生致胃失濡养、不能上承滋润口咽、肠道失濡润传导失常、阴虚生热胃失濡养、虚热内扰胃受纳功能受影响、影响脾胃运化致营养吸收不良，不同人群表现有差异且生活方式不健康者风险高。
胃脘部症状：胃脘隐隐灼痛，这是因为胃阴亏虚，胃失濡养，虚热内生，扰动胃络所致。这种疼痛一般程度较轻，且时作时止。例如，一些长期饮食不节、过度劳累的人群，容易出现胃阴虚，进而导致胃脘部隐隐作痛。
口干咽燥：由于胃阴不足，不能上承滋润口咽，所以会出现口干、咽燥的表现。患者常常感觉口中津液缺乏，需要频繁饮水来缓解，但往往不能从根本上解决干燥的问题。对于一些长期熬夜、嗜食辛辣食物的人群，更容易出现这种口干咽燥的症状。
大便干结：胃阴不足，肠道失于濡润，传导失常，就会出现大便干结的情况。大便排出困难，排便时间间隔较长，而且粪便干结如羊屎状。比如，部分老年人由于年龄增长，阴液渐亏，若再加上饮食中缺乏富含纤维素的食物，就容易出现胃阴虚导致的大便干结。
舌红少津少苔：从舌象来看，舌质红，这是阴虚生热的表现；同时舌苔少甚至无苔，说明胃阴不足，胃失濡养，舌苔生长缺乏阴液的滋养。在临床诊断中，通过观察舌象可以辅助判断胃阴虚的情况。
饥不欲食：虽然有饥饿感，但不想进食，或进食量很少。这是因为胃阴亏虚，虚热内扰，虽有饥饿感，但胃的受纳功能受到影响。例如，一些患有消化系统疾病，长期胃阴虚的患者，会有这种饥不欲食的表现。
消瘦：由于胃阴不足，影响了脾胃的运化功能，导致营养物质吸收不良，长期如此就会出现消瘦的情况。尤其是一些患有慢性胃肠道疾病，病程较长的患者，容易出现体重逐渐减轻的消瘦表现。对于儿童来说，胃阴虚导致的消瘦可能会影响其生长发育，需要引起重视。不同年龄阶段的人群，胃阴虚出现消瘦的表现可能在程度和伴随症状上有所不同，儿童更要关注其生长发育指标的变化。女性在生理期等特殊时期，若出现胃阴虚，消瘦的表现可能会因身体的生理变化而有所不同，需要综合考虑其整体健康状况进行调理。生活方式不健康，如长期熬夜、过度劳累的人群，出现胃阴虚消瘦的风险相对较高，应注意调整生活方式来改善胃阴不足的状况。
