肠炎患者适宜食用苹果、香蕉、石榴、葡萄等水果，苹果的果胶和鞣酸利于肠道保护与止泻，香蕉调节菌群助肠道蠕动但腹泻严重者需适量，石榴的鞣酸等成分可改善腹泻便血等症状但孕妇要控量，葡萄的多酚类物质抗炎但糖尿病肠炎患者要注意品种和血糖；食用时要把控量，每天1-2种水果，每种100-200克左右，肠道功能弱的患者可制成泥或果汁等形式且避免冰镇水果。
苹果富含果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，它能够在肠道内形成凝胶状物质，对肠道有保护作用，可吸附肠道内的毒素等有害物质，有助于肠道炎症的恢复。而且苹果中的鞣酸有收敛止泻的作用，对于肠炎引起的腹泻等症状有一定的缓解作用。一般来说，肠炎患者可以选择吃常温下的苹果，避免食用刚从冰箱取出的过凉苹果，以免刺激肠道加重不适。对于儿童肠炎患者，可将苹果蒸熟后食用，这样更易于消化吸收。
香蕉
香蕉含有丰富的钾元素等营养成分，而且香蕉质地比较柔软，容易被肠道消化吸收。它能调节肠道菌群，其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助肠道排出废物，对于缓解肠炎引起的肠道功能紊乱有一定帮助。不过，腹泻严重的肠炎患者要注意适量食用香蕉，因为香蕉有一定的润肠作用，过量食用可能会加重腹泻症状。对于老年肠炎患者，食用香蕉时要注意选择成熟度适中的，过生或过熟的香蕉可能会引起肠胃不适。
石榴
石榴含有鞣酸、维生素C、B族维生素等多种营养成分，其中鞣酸和果胶有收敛、止泻、止血的作用，对肠炎导致的腹泻、便血等症状有一定的改善作用。石榴可以直接食用其果肉，但要注意清洗干净。对于患有肠炎的孕妇，食用石榴要适量，因为石榴含糖量相对较高，过量食用可能会影响血糖，所以要根据自身血糖情况来把控食用量。
葡萄
葡萄中含有维生素、矿物质等营养物质，而且葡萄中的多酚类物质具有抗氧化、抗炎的特性，有助于减轻肠道的炎症反应。肠炎患者可以选择食用一些无籽葡萄，食用前要彻底清洗干净。对于有糖尿病病史的肠炎患者，要避免食用含糖量过高的葡萄品种，并且要在血糖控制平稳的情况下少量食用，食用后要注意监测血糖变化。
食用水果的注意事项
食用量的把控
肠炎患者食用水果要适量，不能一次性吃太多，以免加重肠道负担。一般来说，每天食用1-2种水果，每种水果的食用量控制在100-200克左右比较合适。比如苹果，每天吃1个中等大小的就可以；香蕉每天吃1-2根。
食用方式的选择
对于一些肠道功能比较弱的肠炎患者，如老年肠炎患者或儿童肠炎患者，尽量将水果制成水果泥、果汁（过滤掉果肉纤维）等形式食用，这样更利于消化吸收。例如将香蕉打成香蕉泥，或者将苹果榨成苹果汁后加热饮用等。同时，要避免食用冰镇水果，因为低温会刺激肠道，导致肠道蠕动加快，可能加重肠炎症状。
