胃火旺有口腔、消化功能及全身等症状，可通过饮食（选清热降火食物、避辛辣温热食物）、生活方式（作息规律、调节情绪）、中医（中药调理、穴位按摩）调理，儿童、孕妇、老年人等特殊人群有各自注意事项。
消化功能相关症状：食欲亢进但食后易饥，胃部有灼热感，有时会出现胃痛，疼痛性质多为灼痛，进食凉性食物后可能稍缓解。这是由于胃火旺盛，腐熟水谷功能亢进，导致消化过快且胃内有热邪阻滞。
全身症状：可能出现大便干结、小便短黄，面部易长痤疮，情绪易烦躁，部分人还会有舌红、苔黄、脉数等表现。大便干结是因为胃肠热盛，津液被耗，肠道失润；小便短黄是热邪耗伤津液，尿液浓缩；舌红、苔黄、脉数是热象在体内的典型表现。
胃火旺的调理
饮食调理
食物选择：多吃具有清热降火作用的食物，如苦瓜，苦瓜性寒凉，能清胃火，可凉拌、清炒等食用；绿豆，有清热解毒、消暑利水的功效，可煮绿豆汤饮用；芹菜，能清热平肝，可凉拌或炒菜；梨，有清热生津的作用，可直接食用或榨汁喝。
避免食物：应避免食用辛辣、温热性食物，如辣椒、花椒、羊肉、韭菜等，这些食物易加重胃火。辛辣食物会刺激胃肠道，使胃火更盛；羊肉性温热，食用后易助火生热。
生活方式调理
作息规律：保证充足睡眠，每晚尽量保证7-8小时的睡眠时间。熬夜会影响身体的正常代谢，导致胃火滋生，良好的作息有助于调节身体的阴阳平衡，减轻胃火症状。
情绪调节：保持心情舒畅，避免长期焦虑、抑郁等不良情绪。因为情绪波动会影响肝脏的疏泄功能，进而影响脾胃，导致胃火产生。可以通过听音乐、瑜伽、冥想等方式来调节情绪。
中医调理
中药调理：可在医生指导下使用一些清胃火的中药，如黄连、黄芩、石膏等。但需注意，不同体质、不同病情的人用药不同，必须在专业中医师辨证后使用。例如黄连，性寒，味苦，归心、脾、胃、肝、胆、大肠经，具有清热燥湿、泻火解毒的功效，对于胃火炽盛引起的多种症状有较好的疗效，但儿童等特殊人群使用需谨慎评估。
穴位按摩：可以按摩内庭穴，内庭穴是足阳明胃经的荥穴，位于足背第2、3趾间，趾蹼缘后方赤白肉际处。按摩内庭穴有清胃泻火的作用，用拇指按压内庭穴，每次按压1-3分钟，以有酸胀感为宜，每天可按摩数次。
特殊人群注意事项
儿童：儿童胃火旺时，饮食调理需格外注意，避免食用过多高热量、辛辣的零食，如油炸薯片、辣条等。生活上要保证规律作息，尽量避免熬夜。由于儿童体质娇嫩，在使用中医调理方法时，如穴位按摩要注意力度适中，中药调理必须在专业儿科医生指导下进行，严禁自行滥用药物。
孕妇：孕妇胃火旺时，饮食调理要选择温和的清热食物，避免使用过于寒凉的药物或食物，以免影响胎儿。生活方式上要保持心情平和，避免因孕期情绪波动过大加重胃火。若需要中医调理，必须告知医生孕期情况，由医生权衡利弊后选择合适的调理方法。
老年人：老年人胃火旺时，饮食要清淡易消化，避免食用刺激性强的食物。生活中要适当进行温和的运动，如散步等，有助于促进胃肠蠕动，调节胃火。在中医调理方面，要注意药物的选择和剂量，因为老年人肝肾功能有所减退，用药需更加谨慎，应在医生指导下进行。
