胃肠炎常见消化道症状有腹痛、腹泻、恶心呕吐，全身症状有发热、乏力；儿童易现脱水且腹痛表述不清，老年人症状不典型易现水电解质紊乱，特殊病史人群胃肠炎易加重基础疾病病情需密切监测相关指标
一、胃肠炎的常见症状
（一）消化道相关症状
1.腹痛：多表现为腹部不同程度的疼痛，可为隐痛、胀痛或绞痛等。这是因为胃肠道炎症刺激导致胃肠蠕动异常或黏膜受到损伤，引发神经末梢的刺激。例如感染性胃肠炎时，病原体引发肠道炎症反应，使肠道平滑肌痉挛，从而产生腹痛。不同年龄人群腹痛表现可能略有差异，儿童可能因无法准确表达而出现哭闹不安等表现；成年人则可较清晰描述疼痛的部位、性质等。
2.腹泻：是胃肠炎常见症状之一，大便次数增多，性状改变，可为稀水样便、黏液便或脓血便等。肠道炎症导致肠道黏膜分泌增加、吸收功能障碍，使水分和电解质不能正常吸收，大量排出体外。不同病因引起的腹泻特点有所不同，如病毒感染引起的胃肠炎多为稀水样便，而细菌感染可能伴有黏液或脓血。年龄较小的儿童腹泻可能更频繁，容易出现脱水等并发症，需特别关注。
3.恶心与呕吐：炎症刺激胃肠道，导致胃肠功能紊乱，引起恶心，严重时可出现呕吐。呕吐物可为胃内容物，严重者可能含有胆汁等。对于婴幼儿来说，呕吐可能是胃肠炎早期较突出的表现，由于其胃肠功能发育不完善，呕吐容易导致电解质紊乱等问题。
（二）全身相关症状
1.发热：机体对炎症的一种免疫反应，感染性胃肠炎常可引起发热，体温可在37.5℃-39℃甚至更高。病原体侵入人体后，刺激免疫系统释放炎性介质，作用于体温调节中枢导致体温升高。不同年龄段人群发热表现有差异，儿童体温调节中枢尚未发育完善，发热时可能更易出现惊厥等情况；老年人发热可能相对不典型，需密切监测。
2.乏力：由于炎症反应消耗能量，以及发热等因素影响，患者常感到全身乏力，精神状态不佳。这是因为机体在应对炎症时，代谢加快，能量消耗增加，同时炎症介质可能影响神经肌肉功能等，导致患者出现乏力感。
二、不同人群胃肠炎症状的特点
（一）儿童
儿童胃肠炎除了上述常见的消化道和全身症状外，由于其生理特点，可能更易出现脱水症状。儿童皮肤薄，水分蒸发快，而且呕吐、腹泻丢失大量水分和电解质时，脱水表现可能更为迅速和明显，如前囟凹陷、眼窝凹陷、尿量减少、皮肤弹性差等。另外，儿童对腹痛的表述可能不清晰，常表现为哭闹不安等行为异常。
（二）老年人
老年人胃肠炎症状可能不典型，发热等全身症状可能不明显，而消化道症状也可能相对较轻，但容易出现水电解质紊乱等并发症。这是因为老年人各器官功能衰退，胃肠道功能减弱，对炎症的反应不如年轻人强烈，但是在发生脱水、电解质紊乱时，病情进展可能较快，需要密切关注其精神状态、尿量等变化。
（三）特殊病史人群
对于有基础疾病如糖尿病、心脏病等的患者，胃肠炎可能会加重基础疾病的病情。例如糖尿病患者发生胃肠炎时，血糖波动可能较大，难以控制；心脏病患者可能因呕吐、腹泻导致电解质紊乱而诱发心律失常等。所以这类人群患胃肠炎时需要更加密切监测血糖、心电图等指标，并积极防治水电解质紊乱等情况。
