喉咙发炎时可通过饮食调整、饮品选择来缓解，饮食上多摄入富含维生素的食物，选择清淡易消化的食物；要多喝水，也可饮用温盐水，儿童要避免过硬过烫食物，谨慎用温盐水漱口且严重时及时就医，老年人要注重营养均衡、关注基础疾病和盐水浓度等。
一、饮食调整
1.多摄入富含维生素的食物：维生素C具有一定的抗炎作用，可帮助减轻喉咙发炎症状。例如柑橘类水果，像橙子、柚子等，每100克橙子中约含有33毫克维生素C，适当食用能为身体补充维生素C；猕猴桃也是不错的选择，每100克猕猴桃维生素C含量可高达62毫克，能有效提升机体的抵抗力，有助于喉咙发炎的恢复。蔬菜方面，西兰花富含维生素C、维生素E等多种维生素，每100克西兰花维生素C含量约为51毫克，菠菜每100克含维生素C约32毫克，它们都可以通过蒸煮等较为清淡的烹饪方式食用，以保留其中的营养成分。
2.选择清淡易消化的食物：喉咙发炎时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重喉咙的不适。可以多吃粥类，如小米粥，小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，且煮成粥后容易消化，不会给喉咙带来过多负担；南瓜粥也是很好的选择，南瓜含有丰富的碳水化合物、果胶等，既能提供能量又能保护胃黏膜，其清淡的口感适合喉咙发炎时食用；面条也是不错的选择，如软面条，煮得软烂的面条易于吞咽，且能为身体提供一定的能量。
二、饮品选择
1.多喝水：保持充足的水分摄入有助于湿润喉咙，缓解发炎引起的不适。一般来说，成年人每天建议饮用1500-2000毫升的水，可以多次少量饮用。对于儿童，要根据年龄和体重适当调整饮水量，例如1-3岁儿童每天饮水量约为900-1300毫升，4-6岁儿童约为1100-1600毫升等，保证身体水分充足，促进新陈代谢，帮助身体排出毒素，利于喉咙发炎的恢复。
2.饮用温盐水：温盐水具有一定的杀菌消炎作用。可以用适量温水溶解少量食盐，水温以接近体温为宜，大约37-40℃。让患者慢慢漱口，每次漱口时间持续15-30秒左右，然后吐出，每天可以进行3-4次。但需要注意，对于儿童，要谨慎使用温盐水漱口，因为儿童可能不太容易配合，且如果误吞可能会有不适，若要使用需在成人监护下进行，且盐水浓度不宜过高。
三、特殊人群注意事项
1.儿童：儿童喉咙发炎时，除了上述饮食和饮品调整外，要特别注意避免食用过硬、过烫的食物，以免刺激喉咙加重炎症。同时，儿童的新陈代谢和身体机能与成人有所不同，在选择饮品时要确保水温适宜，避免过冷或过热对喉咙造成不良刺激。如果儿童喉咙发炎症状较为严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行进一步的诊断和治疗，因为儿童免疫系统相对较弱，病情变化可能较快。
2.老年人：老年人喉咙发炎时，要更加关注其营养状况和身体的整体健康情况。由于老年人消化功能可能有所减退，在饮食选择上要更加注重食物的易消化性，同时要保证营养均衡。如果老年人同时患有其他基础疾病，如糖尿病等，在选择饮食时要注意食物的糖分含量，避免因饮食不当导致血糖波动等问题影响喉咙发炎的恢复和整体健康。老年人在饮用温盐水时也要注意盐水浓度，避免过咸对身体造成不良影响，若有任何不适要及时向医生反馈。
