有糜烂性胃炎需禁吃辛辣刺激性食物，如辣椒等会刺激胃黏膜加重炎症；过冷过热的食物，如冰镇饮料等会影响胃血液循环或烫伤胃黏膜；油腻食物，如油炸食品等会加重胃消化负担；高盐食物，如咸菜等会破坏胃黏膜保护屏障；咖啡和浓茶，其中成分会刺激胃酸分泌加重症状，不同特殊人群如儿童、老年人、婴幼儿、妊娠期女性等在这些饮食禁忌上有更需注意的方面。
一、辛辣刺激性食物
1.具体食物及危害：像辣椒、花椒、生蒜、芥末等都属于辛辣刺激性食物。这类食物会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，加重糜烂性胃炎的炎症反应，使患者出现胃痛、反酸等症状加重的情况。例如，有研究表明，长期摄入辛辣食物的人群，患胃黏膜糜烂性病变的风险相对较高。
2.特殊人群注意：对于儿童来说，他们的胃肠功能相对较弱，辛辣刺激性食物对他们胃黏膜的刺激更为明显，更容易引起胃肠不适，所以儿童糜烂性胃炎患者应尤其避免食用此类食物；对于老年人，由于其胃肠功能逐渐衰退，辛辣食物会进一步损伤胃黏膜，影响消化功能，因此老年人糜烂性胃炎患者也需严格禁忌。
二、过冷过热的食物
1.具体食物及危害：过冷的食物如冰镇饮料、冰糕等，过热的食物如滚烫的火锅、热茶等。过冷的食物会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，不利于胃黏膜的修复；而过热的食物会烫伤胃黏膜，导致胃黏膜损伤加重，加重糜烂性胃炎的病情。有临床观察发现，经常食用过冷过热食物的糜烂性胃炎患者，其胃黏膜糜烂程度往往比饮食温度适中的患者更严重。
2.特殊人群注意：婴幼儿的胃黏膜更为娇嫩，过冷过热食物对他们胃黏膜的损伤风险极大，所以婴幼儿糜烂性胃炎患者必须严格避免食用过冷过热食物；妊娠期女性由于身体处于特殊生理状态，胃肠功能也会受到一定影响，过冷过热食物容易刺激胃肠道，引发不适甚至可能影响胎儿健康，因此妊娠期糜烂性胃炎患者要格外注意饮食温度适宜。
三、油腻食物
1.具体食物及危害：油炸食品（如炸鸡、油条）、肥肉等属于油腻食物。这类食物不易消化，会加重胃的消化负担，糜烂性胃炎患者食用后可能会出现腹胀、恶心等症状，还可能影响胃黏膜的修复。研究显示，进食过多油腻食物的糜烂性胃炎患者，其胃黏膜的炎症恢复时间会相对延长。
2.特殊人群注意：肥胖的糜烂性胃炎患者本身消化功能可能就存在一定问题，油腻食物会进一步加重胃肠负担，所以这类患者要严格控制油腻食物摄入；产后女性身体较为虚弱，胃肠功能需要时间恢复，油腻食物不利于产后胃肠功能的恢复，因此产后糜烂性胃炎患者也应避免食用油腻食物。
四、高盐食物
1.具体食物及危害：咸菜、腌肉、咸鱼等高盐食物。高盐饮食会破坏胃黏膜的保护屏障，使胃黏膜更容易受到胃酸等的侵蚀，从而加重糜烂性胃炎的病情。有流行病学调查发现，高盐摄入地区的人群中，糜烂性胃炎的发病率相对较高。
2.特殊人群注意：患有高血压的糜烂性胃炎患者本身就需要限制盐的摄入，而糜烂性胃炎又要求避免高盐食物，所以这类患者更要严格控制盐的摄取量，因为高盐不仅会加重胃炎，还会影响血压控制；对于患有肾脏疾病的糜烂性胃炎患者，高盐饮食会加重肾脏负担，同时也会对胃黏膜产生不良影响，所以这类特殊人群对高盐食物的禁忌需更加严格。
五、咖啡和浓茶
1.具体食物及危害：咖啡和浓茶中含有咖啡因等成分，会刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多会腐蚀胃黏膜，加重糜烂性胃炎的症状，如导致胃痛、反酸等情况加重。相关研究表明，长期大量饮用咖啡或浓茶的人群，胃黏膜糜烂的发生率明显高于不饮用或少量饮用的人群。
2.特殊人群注意：青少年糜烂性胃炎患者如果经常饮用咖啡或浓茶，会影响其正常的生长发育，因为咖啡因等成分可能会干扰营养物质的吸收和代谢；对于更年期女性糜烂性胃炎患者，咖啡和浓茶中的成分可能会加重更年期的不适症状，如失眠、情绪波动等，同时也会对胃黏膜造成刺激，所以这类特殊人群要避免饮用咖啡和浓茶。
