食道溃疡有典型症状和伴随症状，还有特殊人群表现特点。典型症状包括胸骨后疼痛（性质多样、与进食关系密切）和吞咽困难（因食道黏膜肿胀痉挛致食道狭窄引发）；伴随症状有反酸烧心（胃酸反流刺激溃疡面所致）、呕血黑便（溃疡致血管破裂出血表现）；特殊人群中儿童症状不典型，老年人易合并其他疾病且愈合慢，长期吸烟饮酒者和长期服用非甾体类抗炎药者食道溃疡更易发生或症状更顽固。
一、典型症状
1.疼痛
疼痛性质与部位：食道溃疡最常见的症状是胸骨后疼痛，疼痛性质多样，可为烧灼样痛、隐痛、胀痛等。一般在进食后尤其是进食刺激性食物（如过冷、过热、辛辣食物）时加重，疼痛可向背部、颈部放射。不同年龄段人群疼痛表现可能有差异，儿童表述可能不清晰，多表现为哭闹、拒食等；老年人可能对疼痛的定位不准确。生活方式方面，长期吸烟、饮酒的人群，食道黏膜长期受刺激，更容易出现疼痛症状且可能更明显。有食道基础疾病病史的人群，疼痛可能更为频繁或严重。
疼痛与进食的关系：进食时食物刺激溃疡面，导致疼痛加剧，部分患者还可能出现吞咽痛，这会影响患者的进食量，进而可能导致体重下降等情况。对于儿童，因吞咽痛可能拒绝进食固体食物，仅愿意吃软食或流食；老年人可能因长期进食减少导致营养不良等问题。
2.吞咽困难
发生机制：食道溃疡会引起食道黏膜肿胀、痉挛，导致食道狭窄，从而出现吞咽困难。初期可能只是在吞咽较硬食物时感觉不畅，随着溃疡的加重，可能吞咽软食甚至流质食物都有困难。不同年龄人群表现不同，儿童可能表现为吃饭时哽咽感，逐渐发展为进食困难；老年人可能因为牙齿咀嚼功能下降等因素，本身就存在一定吞咽问题，食道溃疡会加重这种情况。生活方式中，长期进食过快、过烫等不良习惯会加重食道黏膜损伤，增加吞咽困难的发生风险。有食道手术史等病史的人群，本身食道结构可能已有改变，更容易出现吞咽困难。
二、伴随症状
1.反酸、烧心
产生原因：胃酸反流至食道刺激溃疡面，引起反酸、烧心症状。反酸是指胃内容物经食道反流至口咽部，口腔感觉到酸性物质；烧心是指胸骨后或剑突下有烧灼感。对于不同年龄人群，儿童出现反酸、烧心可能是因为胃肠道功能发育不完善，而老年人可能与食管下括约肌功能减退等因素有关。生活方式上，肥胖人群由于腹腔压力高，更容易出现胃酸反流，从而加重反酸、烧心症状；有吸烟、饮酒习惯的人群，烟草中的尼古丁和酒精会刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心表现。有胃食管反流病史的人群，出现食道溃疡时反酸、烧心症状可能更严重且持续时间更长。
2.呕血、黑便
严重程度及意义：这是较为严重的伴随症状，提示食道溃疡可能导致了血管破裂出血。如果溃疡侵蚀较小血管，可能表现为黑便，粪便颜色发黑、发亮，似柏油样；如果侵蚀较大血管，则可能出现呕血，呕吐物可为鲜红色血液或咖啡样物质。不同年龄人群预后不同，儿童出现呕血、黑便相对更危险，因为儿童的代偿能力较差；老年人出现这种情况可能合并有其他基础疾病，增加了治疗的复杂性。生活方式中，长期服用非甾体类抗炎药等损伤胃黏膜药物的人群，更容易出现食道溃疡出血情况；有凝血功能障碍病史的人群，即使溃疡较小也可能出现较严重的出血表现。
三、特殊人群表现特点
1.儿童
症状不典型：儿童患食道溃疡时，往往不能准确表达疼痛等不适，多以哭闹、拒食、流涎等非典型症状为主。可能只是表现为烦躁不安，不愿意吃东西，这容易被家长忽视。由于儿童的食道黏膜相对娇嫩，溃疡发展可能较快，需要家长密切观察其进食情况和精神状态，一旦发现异常应及时就医。
2.老年人
易合并其他疾病：老年人常合并有心血管疾病、糖尿病等基础疾病，食道溃疡的症状可能被这些基础疾病的症状所掩盖。例如，老年人的胸痛可能被误认为是心绞痛等心血管疾病，从而延误食道溃疡的诊断和治疗。而且老年人的机体修复能力较差，食道溃疡愈合相对较慢，在治疗过程中需要更加关注整体健康状况，综合考虑基础疾病对食道溃疡治疗的影响。
3.特殊生活方式人群
长期吸烟饮酒者：吸烟和饮酒会持续损伤食道黏膜，导致食道溃疡更容易发生，且症状可能更顽固。这类人群在出现食道溃疡相关症状时，需要严格戒烟戒酒，否则即使进行规范治疗，溃疡也容易复发。
长期服用非甾体类抗炎药者：这类人群由于药物对胃黏膜的损伤，食道溃疡的发生率较高。在出现食道溃疡症状时，需要评估是否可以调整药物治疗方案，以减少药物对食道黏膜的进一步刺激。
