急性肠炎一般是由细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物刺激、腹部受凉等原因引起。
1.细菌感染
食用被细菌污染的食物或水，如沙门氏菌、大肠杆菌、志贺菌等，这些细菌进入肠道后大量繁殖，释放毒素，刺激肠道黏膜，引发炎症反应，导致急性肠炎，患者常出现腹痛、腹泻、发热等症状。
2.病毒感染
轮状病毒、诺如病毒等是常见的引起急性肠炎的病毒。病毒通过粪-口途径传播，感染人体后，在肠道内复制，破坏肠道黏膜细胞，影响肠道的正常功能，引起腹泻、呕吐等症状。
3.食物中毒
进食了有毒的食物，如毒蘑菇、发芽的马铃薯、未煮熟的四季豆等，这些食物中的毒素可直接损伤肠道黏膜，导致肠道功能紊乱，引发急性肠炎，患者可能出现剧烈腹痛、频繁腹泻等症状。
4.药物刺激
某些药物，如抗生素、非甾体类抗炎药等，可能会对肠道黏膜产生刺激，破坏肠道菌群平衡，影响肠道的正常消化和吸收功能，从而诱发急性肠炎，表现为腹痛、腹泻等。
5.腹部受凉
腹部受到寒冷刺激，会使肠道血管收缩，血液循环不畅，肠道蠕动加快，导致肠道功能紊乱，引发急性肠炎。尤其是在季节交替、气温变化大时，腹部保暖不当容易发生。
若出现急性肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等，且症状持续不缓解或加重，应及时就医。
