胃炎患者适合的食物类型包括易消化的主食、蔬菜水果、优质蛋白质食物、奶制品等。
1.易消化的主食
粥类如小米粥、南瓜粥、山药粥等，这些粥质地软糯，容易被消化吸收，还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。面条也是不错的选择，其富含碳水化合物，且容易消化，煮得稍微软烂一些更适合胃炎患者。
2.蔬菜水果
南瓜含有丰富的果胶，能够保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养物质，具有健脾和胃的功效；甘蓝被誉为天然的“胃菜”，含有丰富的维生素K1及维生素U，能抗溃疡、保护并修复胃黏膜组织。苹果、香蕉等水果也是适宜的，苹果含有丰富的果胶，可吸附毒素，保护胃黏膜；香蕉是一种天然的抗酸剂，在胃内可转化为有保护作用的黏液层。
3.优质蛋白质食物
鱼肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，容易被人体消化吸收，如鲈鱼、鲫鱼等；鸡肉富含多种氨基酸，营养丰富且易于消化；鸡蛋可以做成鸡蛋羹，质地柔软，对胃的负担较小，是补充蛋白质的理想食物。
4.奶制品
牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，但要注意避免空腹饮用，且不要喝全脂牛奶，以免脂肪含量过高引起消化不良。酸奶含有丰富的益生菌，能够调节肠道菌群，促进消化，增强胃肠道的免疫力。
