慢性肠炎可以用白术、山药、白扁豆、莲子、芡实等中药泡水治疗。
1.白术
白术性温，味甘、苦，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。白术对多种细菌有抑制作用，还能增强机体免疫功能，抗氧化、延缓衰老。
2.山药
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3.白扁豆
白扁豆性微温，味甘，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑的功效。白扁豆能提高细胞免疫功能，促进T淋巴细胞的转化，并有一定的抗肿瘤功效。白扁豆还可刺激骨髓造血组织，增加白细胞的分类，从而提高人体的免疫功能。
4.莲子
莲子味甘，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。
5.芡实
芡实味甘，涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。
需要注意的是，以上中药均需在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，慢性肠炎患者在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的心态，适当运动，以提高免疫力，促进康复。
