1.定义
急性肠炎是肠道的急性感染性或非感染性炎症，通常由细菌、病毒、寄生虫感染，或食物过敏、药物刺激等因素引起，起病急骤。
慢性肠炎是肠道的慢性炎症性疾病，病因较为复杂，可能与感染、免疫、遗传、环境等多种因素相关，病情呈慢性、反复发作的特点。
症状表现
急性肠炎起病急，常突然出现腹痛，多为脐周阵发性绞痛；腹泻较为频繁，大便多为水样便，每天可达数次至数十次；还可能伴有恶心、呕吐、发热等症状，严重时可出现脱水、电解质紊乱。
慢性肠炎症状相对较缓和，腹痛一般程度较轻，多为隐痛或胀痛，疼痛部位不固定；腹泻程度不一，可为稀便，也可能出现便秘与腹泻交替的情况；部分患者可能伴有消化不良、腹胀、食欲不振等症状，病程较长，可持续数月甚至数年。
3.病因
急性肠炎常见病因包括感染因素，如进食被细菌（如大肠杆菌、沙门菌等）、病毒（如诺如病毒、轮状病毒等）污染的食物或水；非感染因素，如食用过敏食物、摄入过多生冷或刺激性食物、药物不良反应等。
慢性肠炎病因复杂，感染因素可能是长期或反复的肠道感染未彻底治愈；免疫因素，自身免疫功能异常可导致肠道炎症持续存在；遗传因素，部分患者有家族遗传倾向；此外，长期的精神压力、不良的饮食习惯、肠道菌群失调等也可能诱发慢性肠炎。
