青光眼患者可通过摄入富含叶黄素的绿色叶菜、富含维生素C的柑橘类水果、富含维生素E的坚果类食物、富含膳食纤维的全谷物食物以及低钠的新鲜鱼类等来维护眼部健康，不同年龄人群食用各类食物时需根据自身特点注意相应事项，如儿童食用要防呛噎、误吸等，老年人要注意易消化等。
一、富含叶黄素的食物
叶黄素对视网膜有保护作用，有助于维护青光眼患者的视力。例如绿色叶菜类，像菠菜，每100克菠菜中约含有2900微克的叶黄素，长期适量食用菠菜等富含叶黄素的绿色叶菜，能为眼睛提供一定的保护，降低青光眼对视力造成进一步损伤的风险。对于不同年龄的人群，儿童可以通过家长合理搭配饮食来摄入富含叶黄素的食物，保证生长发育中眼睛的营养需求；成年人则可将其纳入日常饮食计划；老年人由于身体机能衰退，更应注重从食物中获取这类营养以维持眼部健康。
二、富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化作用，能保护眼睛免受自由基的损伤。柑橘类水果是不错的选择，如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，经常食用橙子等富含维生素C的水果，可增强眼部血管的韧性等，对青光眼患者的眼部健康有益。不同年龄人群食用时需注意方式，儿童食用时要注意避免呛噎，可榨汁但要控制量；成年人可正常食用；老年人若有牙齿咀嚼等问题，可选择较软的柑橘类水果或榨汁饮用。
三、富含维生素E的食物
维生素E也是一种抗氧化剂，能保护眼睛的晶状体等结构。坚果类食物富含维生素E，例如杏仁，每100克杏仁中维生素E含量约为26.28毫克，适量食用杏仁等坚果对青光眼患者的眼部健康有帮助。不同年龄人群食用坚果需注意，儿童食用时家长要监护好，防止误吸；成年人食用要控制量，避免因脂肪含量较高导致热量摄入过多；老年人若有消化系统问题，可选择研磨成粉等方式食用，但也要注意适量。
四、富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于维持肠道健康，间接对眼部健康产生影响。全谷物食物是良好的膳食纤维来源，像燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克，食用全谷物食物能促进肠道蠕动，减少体内毒素的积累，从而有利于眼部的整体健康。不同年龄人群食用全谷物时，儿童可逐渐引入，从少量开始，观察消化情况；成年人可将其作为主食的一部分；老年人食用时要注意烹饪方式，使其更易消化，如煮软等。
五、低钠食物
青光眼患者往往需要注意钠的摄入，过多的钠摄入可能会导致眼压升高。因此应选择低钠食物，如新鲜的鱼类，鱼肉相对含钠量较低，适量食用鱼类可为身体提供优质蛋白质等营养，同时不会过多增加钠的摄入。不同年龄人群食用鱼类时，儿童要注意选择刺少的鱼类品种，避免卡喉；成年人可根据自身喜好选择不同烹饪方式的鱼类；老年人若有牙齿咀嚼困难等问题，可选择清蒸等烹饪方式的鱼类，便于食用。
