猩红热是由A组β型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，主要症状为发热、咽峡炎、皮疹、草莓舌、环口苍白圈、帕氏线等，部分患者可能出现并发症，患者应注意休息和饮食。
1.发热：通常是突然发作的高热，体温可高达39℃-40℃，伴有寒战、头痛、全身不适等症状。
2.咽峡炎：患者会出现咽痛、吞咽困难、扁桃体红肿等症状，表面可能有脓性分泌物。
3.皮疹：在发热后12-48小时内，皮疹会从耳后、颈部、上胸部开始，迅速蔓延至全身，皮疹为针尖大小的红斑，按压可褪色，皮疹之间皮肤发红，伴有瘙痒感。
4.草莓舌：在发病初期，患者的舌头会出现草莓样改变，即舌头表面乳头红肿，突出于舌苔表面，后期舌苔脱落，舌头呈红色。
5.环口苍白圈：在口腔黏膜上，会出现针尖大小的灰白色小点，周围有红晕，称为“环口苍白圈”。
6.帕氏线：在皮肤褶皱处，如腋窝、肘窝、腹股沟等部位，皮疹密集，呈线状分布，称为“帕氏线”。
7.恢复期：皮疹消退后，患者会出现脱皮现象，脱皮一般从躯干开始，逐渐蔓延至四肢，手掌和足底的脱皮较为明显，脱皮一般持续1-2周。
需要注意的是，猩红热的症状在不同患者身上可能会有所差异，一些患者可能只有部分症状，而有些患者可能会出现严重的并发症，如中毒性休克、肾小球肾炎、风湿热等。如果怀疑自己患有猩红热，应及时就医，进行相关检查和治疗。同时，猩红热患者应注意休息，保持口腔清洁，饮食应清淡易消化，避免食用辛辣、刺激性食物。
