慢性糜烂性胃炎患者需避免辛辣刺激性食物、过冷过热食物、油腻食物、高盐食物、咖啡和浓茶，这些食物会刺激胃黏膜、加重病情或影响不同人群健康，如辛辣食物加重胃黏膜糜烂等，过冷过热食物影响胃黏膜修复等，油腻食物加重胃负担等，高盐食物破坏胃黏膜保护屏障等，咖啡和浓茶刺激胃酸分泌加剧胃黏膜损伤等
一、辛辣刺激性食物
1.具体食物及危害：像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物会直接刺激胃黏膜，加重胃黏膜的糜烂状况。例如，有研究表明，长期大量摄入辛辣食物的人群，慢性糜烂性胃炎的发病风险及病情加重的概率明显高于饮食清淡的人群。对于患有慢性糜烂性胃炎的患者，食用这类食物后，会使胃黏膜充血、水肿加剧，导致胃部疼痛、不适等症状加重。
2.不同人群影响：年轻人群如果平时饮食偏好辛辣，患有慢性糜烂性胃炎后继续食用，可能会让病情反复，影响日常生活和工作；老年人群本身胃肠功能相对较弱，辛辣食物的刺激更易引发胃部的强烈反应，如恶心、呕吐等。
二、过冷过热的食物
1.具体食物及危害：过冷的食物如冰饮、冰镇水果等，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，不利于胃黏膜的修复；过热的食物像滚烫的热水、刚出炉的热食等，会烫伤胃黏膜，加重糜烂程度。临床观察发现，经常食用过冷过热食物的慢性糜烂性胃炎患者，胃黏膜的损伤恢复时间会延长，且症状更容易反复。
2.不同人群影响：儿童处于生长发育阶段，胃肠功能尚不完善，过冷过热食物对他们胃黏膜的刺激更大，可能会影响消化吸收，进而影响身体的正常生长；孕妇患有慢性糜烂性胃炎时，过冷过热食物的刺激可能会引发宫缩等不良情况，需特别注意。
三、油腻食物
1.具体食物及危害：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会加重胃的负担。研究显示，食用油腻食物后，胃排空时间延长，胃酸分泌紊乱，从而刺激胃黏膜，使慢性糜烂性胃炎患者的症状加重，如出现腹胀、嗳气等不适。
2.不同人群影响：肥胖人群本身就存在代谢方面的问题，患有慢性糜烂性胃炎时，油腻食物的摄入会进一步加重胃肠消化负担，不利于病情控制；女性在生理期时，胃肠功能相对较弱，食用油腻食物更容易出现消化不良等情况，加重胃部不适。
四、高盐食物
1.具体食物及危害：咸菜、咸鱼、腌制食品等高盐食物会破坏胃黏膜的保护屏障。高盐饮食会使胃黏膜的细胞外液渗透压升高，导致胃黏膜细胞脱水，影响其正常功能，长期如此会加重慢性糜烂性胃炎的病情。有流行病学调查发现，高盐饮食地区的慢性糜烂性胃炎发病率相对较高。
2.不同人群影响：老年高血压患者同时患有慢性糜烂性胃炎时，高盐食物的摄入不仅会加重胃部病情，还会影响血压的控制，增加心脑血管疾病的风险；青少年长期高盐饮食，可能会在成年后更容易患上慢性糜烂性胃炎等胃部疾病。
五、咖啡和浓茶
1.具体食物及危害：咖啡中的咖啡因和浓茶中的茶碱会刺激胃酸分泌。胃酸分泌过多会腐蚀胃黏膜，使慢性糜烂性胃炎患者的胃黏膜损伤加剧，导致胃痛、反酸等症状频繁出现。相关研究证实，长期饮用咖啡和浓茶的人群，慢性糜烂性胃炎的发病几率及病情严重程度都高于不饮用的人群。
2.不同人群影响：失眠的慢性糜烂性胃炎患者，若饮用咖啡和浓茶会进一步加重失眠状况，而睡眠不足又会影响胃黏膜的修复；妊娠期女性饮用咖啡和浓茶可能会对胎儿产生不良影响，同时也会加重自身胃部的不适。
