慢性胃炎怎么注意饮食

来源:民福康

慢性胃炎患者需注意饮食规律、食物选择、搭配与烹饪方式。要定时定量进食,避免夜间熬夜加餐;选择易消化食物,如谷类、蛋白质类、细软蔬菜,避免刺激性、高盐食物;合理搭配食物保证营养,采用蒸、煮、炖、烩等健康烹饪方式。

一、饮食规律方面

1.定时定量进食:慢性胃炎患者应保持规律的进餐时间,每日可安排3-5餐,每餐食量适中,避免过饥或过饱。定时定量进食有助于维持胃酸分泌的节律,减少胃酸对胃黏膜的刺激。例如,早餐可在7-8点,午餐在11-12点,晚餐在18-19点,每餐之间间隔3-4小时左右。对于儿童患者,由于其胃肠功能发育尚未完全成熟,更需严格遵循定时定量的原则,防止胃肠功能紊乱加重胃炎症状;老年患者胃肠蠕动相对缓慢,也可通过少食多餐来减轻胃肠负担。

2.避免熬夜时加餐:尽量不要在夜间熬夜后随意加餐,因为夜间人体胃肠道消化功能相对减弱,加餐可能会打乱胃肠道原本的节律,影响胃黏膜的修复。对于有熬夜习惯的中青年患者,应尽量调整作息,减少不必要的夜间加餐行为。

二、食物选择方面

1.选择易消化的食物:

谷类:可多吃小米粥、软面条、馒头等。小米粥富含碳水化合物,且容易消化,能为人体提供能量,同时对胃黏膜有一定的保护作用;软面条经过充分煮制,质地柔软,易于胃肠道消化吸收;馒头属于发酵面食,发酵过程中产生的碱性物质可以中和胃酸,减轻胃酸对胃黏膜的刺激。例如,对于患有慢性胃炎的女性患者,可将小米粥作为早餐的常见选择,既能补充能量又不会给胃肠造成过大负担。

蛋白质类:适量摄入优质蛋白质,如鸡蛋(可采用水煮蛋、蛋羹等方式烹饪)、瘦肉(选择猪瘦肉、鸡胸肉等,可做成清蒸瘦肉、瘦肉粥等)、鱼肉(如鲈鱼、鲫鱼等,可清蒸或炖汤)。蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质,但要注意烹饪方式,避免过于油腻。对于儿童患者,鸡蛋是很好的蛋白质来源,但要注意过敏情况,若有鸡蛋过敏史则需选择其他蛋白质食物替代;老年患者由于牙齿咀嚼功能可能下降,可将瘦肉制成肉末,鱼肉去骨后食用。

蔬菜类:应选择细软的蔬菜,如南瓜、胡萝卜、冬瓜等。南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受胃酸刺激;胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分,可做成胡萝卜泥等适合胃肠消化的形式;冬瓜水分含量高,且性质平和,易于消化。对于患有慢性胃炎的男性患者,可将南瓜做成南瓜汤,既美味又易消化。

2.避免刺激性食物:

辛辣食物:如辣椒、花椒、芥末等应严格避免。辛辣食物会刺激胃黏膜,导致胃黏膜充血、水肿,加重慢性胃炎的炎症反应。例如,喜欢吃辣的中青年患者,在患病期间应坚决戒掉吃辣的习惯,以减轻对胃黏膜的刺激。

油腻食物:油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化,会加重胃肠负担,同时还会刺激胆汁分泌,反流至胃内可能损伤胃黏膜。对于肥胖的慢性胃炎患者,更应注意减少油腻食物的摄入,控制体重,减轻胃肠压力。

过冷过热食物:过冷的食物如冰饮、冰镇水果等会使胃血管收缩,影响胃的血液循环,不利于胃黏膜的修复;过热的食物如滚烫的汤、刚出炉的烧饼等会烫伤胃黏膜,加重炎症。无论是儿童、中青年还是老年患者,都应避免食用过冷过热的食物,保持食物温度适中,一般以40-50℃为宜。

3.控制高盐食物摄入:高盐食物会破坏胃黏膜的保护屏障,增加胃炎的发病风险和加重病情。应减少腌制食品(如咸菜、腌肉等)、酱类(如豆瓣酱、酱油等)的食用量。对于患有慢性胃炎的老年患者,由于味觉可能减退,更容易过量摄入高盐食物,家属应帮助其选择低盐的饮食方式,如使用无盐或低钠盐调味。

三、饮食搭配与烹饪方式方面

1.合理搭配食物:

保证碳水化合物、蛋白质、蔬菜的合理搭配。例如,一顿饭可以是主食(如馒头)+瘦肉炒胡萝卜+清炒南瓜,这样的搭配既保证了能量供应,又提供了丰富的营养物质,且各种营养成分相互协同,有利于胃肠消化吸收和身体的康复。对于患有慢性胃炎的孕妇患者,更要注重营养的合理搭配,确保胎儿的正常发育和自身的健康。

注意酸碱平衡,多吃碱性食物来中和胃酸,如香蕉、苹果等水果(胃酸分泌过多时可适当食用),但要注意食用量,避免过量食用引起血糖升高等问题。

2.采用健康烹饪方式:

烹饪时应尽量采用蒸、煮、炖、烩等方式,避免煎、炸、烤。蒸制的食物能最大程度保留营养成分,且易于消化;煮制的食物清淡易消化;炖制的食物口感软烂,营养丰富;烩制的食物通过炖煮使食材融合,也有利于消化。例如,将鱼采用清蒸的方式烹饪,既能保持鱼的鲜美,又不会破坏营养成分,适合慢性胃炎患者食用。对于儿童患者,在烹饪时更要注重采用健康的烹饪方式,保证食物易于消化吸收,同时增加食物的趣味性,提高儿童的进食意愿。

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慢性胃炎
慢性胃炎是多种因素引起的胃黏膜慢性炎症性病变,慢性胃炎的发病过程与幽门螺杆菌感染、自身免疫等因素有关,病理上以淋巴细胞浸润为主,通常可分为非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、特殊类型胃炎等,症状通常以上腹隐痛、餐后饱胀不适、食欲减退、反酸、嗳气、呃逆、恶心呕吐等为主,缺乏特异性。
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吃什么食物可以治疗胃炎
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
表现出胃部的炎症疾病之后,可以选择吃以下几种食物,对于疾病能够起到一定的缓解效果:第1种是清淡的食物,在饮食上注意清淡,可以选择性质温和的食物,并且选择清淡的烹饪方式,比如水煮、清蒸以及炖汤等方法。第2种是营养的食物,应该注意摄入高蛋白和高维生素的食物,既能够减轻对肠胃部位导致的压力,又起到保护胃黏
慢性胃炎病人如何饮食?
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慢性胃炎病人平时可以多吃流质、半流质以及软质的食物,如山药粥、小米粥、荞麦粥、紫薯粥、米糊、面条等,这些食物可以促进胃黏膜的修复,有利于消化吸收。同时要注意多吃含有优质蛋白质的食物,如鱼、蛋、瘦肉和奶类等。慢性胃炎病人适量摄入蛋白质可以提高人体的抵抗力和免疫力,还可以促进疾病恢复。最后还要注意多吃新
慢性胃炎的人可以喝纯牛奶吗?
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有慢性胃炎的病人是能喝纯牛奶的,因为牛奶对胃黏膜有一定的保护修复作用,并且牛奶中含有大量的蛋白质、微量元素和氨基酸,能够增强身体的抵抗力和免疫力,对疾病的恢复也有一定的帮助。胃炎的病人在日常饮食中最好不要吃寒凉辛辣刺激性的食物,也不要暴饮暴食,更不要吸烟、酗酒。
慢性胃炎会引起消瘦体重下降吗?
黄玉红 主任医师
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病人如果存在慢性胃炎的话,会造成消化能力下降,长期的话可能会造成体重下降,但是一般不是很明显。如果病人有慢性胃炎的话,可以按照医生的嘱托来规律治疗,可以经过中医调理。
胃炎能喝羊肉汤吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
如果有肠胃炎,要注意辛辣刺激的食物,不要饮酒,一些刺激性的食物会加重病情的发展。但是羊肉汤正常情况下并不会加重病情,是可以适量的喝一些的。适当口服肠胃宁,有助于症状的改善。如果持续不好转,到当地正规的医院或者正规机构化验一下大便常规,根据结果对症用药。
慢性胃炎会拉肚子吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
慢性胃炎正常是不会发生拉肚子的,考虑到是因为腹部受凉的原因造成的,和吃了生冷和寒凉性的食物也有关系,可以遵医嘱服用蒙脱石散或益生菌等药物来缓解病情。慢性胃炎的症状表现有嗳气、腹痛和腹胀等,一般是因为饮食不规律的原因造成的。
慢性胃炎吃什么养胃?
陈隆典 主任医师
南京鼓楼医院 三甲
慢性胃炎是临床上最多见的一种疾病,有上腹部饱胀,反酸,嗳气,上腹部疼痛,烧心等一些症状。造成慢性胃炎的原因主要是和饮食有很大一部分关系,不规律饮食,进食刺激性的食物或者腌制的食物均可能会造成慢性胃炎的发生。在慢性胃炎时饮食上需要进食容易消化的流质或半流质以及软食为主,例如米粥、面汤,杂粮稀饭,面条等
慢性胃炎会引起前胸后背疼吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
慢性胃炎是可能造成胸痛,因慢性胃炎造成胃酸反流到食管中所诱发,慢性胃炎正常容易受幽门螺杆菌的感染,所以,去医院完善幽门螺杆菌的检测是很有必要的。并根据结果实施相应的治疗措施。
反流性食管炎与反流性胃炎的区别是什么?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
反流性食管炎和反流性胃炎的区别在于,反流性食管炎主要是因为胃液反流到食管,因此表现出胸骨烧灼感、反酸、腹痛等;而反流性胃炎正常是由胆汁反流到胃,因此表现出口苦、恶心、腹胀等表现。
慢性胃炎可以吃饼干吗?
黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三甲
慢性胃炎病人是能吃一些饼干的,但最好不要吃太干的,能吃一些苏打饼干是比较好的,这样能够有效的起到中和胃酸的功效。但是若是有胃溃疡的话,最好不要吃饼干,不然是会加重溃疡的情况的。
慢性非萎缩性胃炎活动期什么意思
夏军权 主任医师
非萎缩性胃炎就是浅表性胃炎,活动期就是发作期,往往都是病理以后给出的概念,病理以后,医生在显微镜底下会看到一些急性炎症的改变,比如白细胞比较多,有急性炎症的改变表现,就会打活动期。而活动期的病人在胃镜底下会表现为胃黏膜充血水肿比较明显,甚至局部有些浅表的糜烂,所以活动期,简单理解就是急性发作期,不用过于紧张或者认为是不好的东西。幽门螺旋杆
慢性浅表性胃炎伴糜烂怎么办
王秀珍 主任医师
中国中医科学院西苑医院 三甲
慢性浅表性胃炎伴有糜烂,糜烂基本上是在胃的黏膜。胃分4层,最外层的是黏膜层,如果在黏膜层发现充血水肿,黏膜出现了一些炎症,就叫浅表性胃炎。如果有一些出血点或者是散在的糜烂,还是在胃的浅表。在治疗上,主要分为西医治疗和中医治疗。1.西医治疗从西医来说,需要应用抑酸药、胃动力药、保护黏膜药等进行治疗,比如奥美拉唑、莫沙必利、胶体果胶铋等。西医
浅表性胃炎难治吗
王秀珍 主任医师
中国中医科学院西苑医院 三甲
浅表性胃炎并不难治,如果想要控制浅表性胃炎发展,有的时候首先得改变自己的饮食习惯,生活规律,改掉一些不良的习惯,吸烟、饮酒、咖啡、浓茶等这些因素可能会避免。浅表性胃炎有时在发病的时候吃一些非甾体的抗炎药,比如阿司匹林等,这些药有可能会导致黏膜屏障的一种损害,导致了慢性胃炎、慢性浅表性胃炎。慢性浅表性胃炎顾名思义就是在胃的黏膜上边的炎症,胃
急性肠胃炎吃什么水果
郝敬波 副主任医师
徐州医科大学附属医院 三甲
急性胃肠炎患者是不建议患者吃水果,如果患者要吃,可以吃煮熟苹果,因为大多数水果对于胃肠道都有刺激,急性胃肠炎时候胃肠道功能比较差,如果进食水果会加重患者症状,不利于患者恢复。煮熟苹果对胃肠道刺激相对来说比较少,可以适当食用水果,但是吃苹果时候一定要注意不要将皮削去。
中度萎缩性胃炎伴肠化严重吗
郝敬波 副主任医师
徐州医科大学附属医院 三甲
中度萎缩性胃炎伴肠化生相对来说比较严重,属于癌前病变。当出现中度萎缩性胃炎伴有肠化生时候。如果不能够及时治疗,会容易出现恶变,恶变以后会发生胃癌。对于重度萎缩性胃炎伴有肠化生患者,需要规律饮食,并且以清淡容易消化饮食为主,避免生冷刺激以及过度油腻食物,并且建议患者口服抑制胃酸保护胃黏膜药物。
慢性胃炎能根治吗
姚轶 副主任医师
淮安市中医院 三甲
大部分慢性浅表性胃炎可以逆转,少部分可以转化为慢性萎缩性。胃炎慢性萎缩性胃炎随着年龄增长逐渐加重,但轻度慢性萎缩性胃炎可以逆转。因此,慢性胃炎治疗应当及早开始,慢性萎缩性胃炎具体治疗措施有以下几项:第一、消除病因,去除可能导致疾病的因素,比如避免进食对胃粘膜有强刺激食物及药物,戒烟戒酒,注意饮食卫生,防止暴饮暴食,积极治疗口鼻、咽喉慢性疾
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