腮腺炎引起的病毒性脑炎的治疗方法包括一般治疗、药物治疗、物理治疗、中医治疗、手术治疗等。
1、一般治疗
需将患者安置在安静、空气流通的病房，保证充足休息与睡眠。密切监测生命体征、意识状态等变化，做好口腔护理，保持口腔清洁，预防继发感染，同时给予易消化、营养丰富的饮食，维持水电解质平衡。
2、药物治疗
遵医嘱使用抗病毒药物，如阿昔洛韦，抑制病毒复制，减轻脑部炎症。针对高热，可选用对乙酰氨基酚、布洛芬等退热药；出现抽搐时，用抗癫痫药物控制发作；颅内压增高者，使用甘露醇等降低颅内压。
3、物理治疗
若患者体温过高，可采用温水擦浴、冰袋冷敷等物理降温方法，帮助降低体温，缓解头痛等不适症状。对于有肢体功能障碍的患者，在病情稳定后，尽早进行康复训练，如按摩、被动运动等，促进肢体功能恢复。
4、中医治疗
中医认为腮腺炎病毒性脑炎多与热毒内侵有关，可采用清热解毒的中药方剂，如普济消毒饮加减。还可配合针灸疗法，选取合适的穴位，如百会、风池等，起到醒脑开窍、调和气血的作用。
5、手术治疗
一般情况下，腮腺炎引起的病毒性脑炎无需手术治疗。但若因脑水肿严重形成脑疝，危及生命时，需紧急进行去骨瓣减压等手术，以挽救患者生命。
腮腺炎引起的病毒性脑炎病情较重，治疗需综合多种方法。若出现头痛加剧、呕吐频繁、意识障碍加深等症状，应及时就医，医生会根据具体情况制定个性化治疗方案，患者及家属要积极配合治疗。
