胃肠炎和肠胃炎无本质区别，均指胃黏膜和肠黏膜炎症性疾病，病因包括感染、饮食不当等，症状有腹痛、腹泻等，诊断通过多种检查，治疗针对病因和对症支持，预防要养成良好习惯等。
一、病因方面
感染因素：病毒感染常见的有轮状病毒等，细菌感染如沙门菌属、大肠杆菌等，寄生虫感染像贾第虫等都可引发胃肠炎/肠胃炎。不同年龄段人群感染风险有所不同，儿童由于免疫系统发育不完善，相对更易因接触外界感染源而患病；老年人则可能因基础疾病等导致免疫力下降，增加感染风险。生活方式方面，不注意饮食卫生、频繁在外就餐等都可能增加感染几率。有胃肠道基础疾病病史的人群，感染后更易诱发胃肠炎/肠胃炎。
饮食因素：对于各年龄段人群，短时间内大量摄入辛辣、油腻、生冷食物等不当饮食方式，都可能刺激胃肠黏膜引发炎症。比如儿童若过多食用冰淇淋等生冷食物，可能导致胃肠功能紊乱引发炎症；成年人长期高盐、高脂饮食也会增加胃肠负担，易诱发该病。
二、症状表现方面
共同症状：主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。腹痛程度和性质因人而异，腹泻可为稀便、水样便等，呕吐严重时可能导致脱水等情况。不同年龄人群症状表现有一定差异，儿童可能因腹泻、呕吐更易出现脱水、电解质紊乱等情况，需密切关注；老年人症状可能相对不典型，但一旦出现往往病情变化较快，需引起重视。
三、诊断方面
一般检查：医生通常会通过询问病史、症状表现，进行体格检查，还可能进行实验室检查如粪便常规、血常规等，必要时可能会进行胃镜、肠镜等检查来明确诊断。不同年龄人群在检查配合度等方面有差异，儿童可能需要在家长协助下配合检查，老年人可能要考虑其身体耐受情况等。
四、治疗与预防方面
治疗原则：主要是针对病因进行治疗以及对症支持治疗。如感染性的需根据病原体情况进行相应处理，非感染性的则针对具体诱因调整。预防方面要注意养成良好的饮食卫生习惯，如勤洗手、食物充分煮熟等，合理调整饮食结构，避免过度劳累等，不同人群要根据自身特点进行预防，儿童要注重饮食卫生教育，老年人要关注自身身体状况，维持健康生活方式等。
