胃内异位胰腺的治疗方式包括观察随访、内镜治疗和外科手术治疗。无症状且病灶小无恶变倾向者定期观察随访；内镜治疗有EMR适用于小病灶、ESD适用于稍大局限于黏膜下层者；出现严重并发症等情况时考虑外科手术治疗，不同年龄患者治疗时需考虑其生理特点及术后相应护理等。
一、观察随访
对于无症状的胃内异位胰腺患者，若经检查病灶较小且无恶变倾向，可选择定期观察随访。需定期进行胃镜等检查，监测病灶的大小、形态等变化情况。不同年龄人群的观察频率可能有所差异，一般成年人可每隔6-12个月复查一次胃镜，儿童患者则需根据具体病情由医生评估合适的复查间隔。生活方式上，保持规律作息、合理饮食，避免暴饮暴食、吸烟饮酒等不良习惯，对于有基础病史的患者，需积极控制基础病，如高血压、糖尿病患者要将血压、血糖控制在目标范围内，以减少对胃部可能产生的不良影响。
二、内镜治疗
内镜下黏膜切除术（EMR）：适用于病灶较小、局限于黏膜层或黏膜下层浅层的胃内异位胰腺。通过内镜将特殊器械插入胃内，将病灶黏膜切除。对于不同年龄患者，儿童由于胃肠道发育尚未完全成熟，操作时需更加轻柔谨慎，严格控制切除范围和深度，避免出现穿孔等并发症；成年患者则根据病灶具体情况选择合适的切除方式和范围。术后需密切观察患者有无腹痛、黑便等情况，饮食上术后短期内宜进食流质或半流质食物，逐渐过渡到正常饮食。
内镜下黏膜下剥离术（ESD）：对于病灶稍大但仍局限于黏膜下层的胃内异位胰腺可采用此方法。该操作能完整切除较大病灶，但对操作技术要求较高。在不同年龄人群中的应用需充分考虑其生理特点，儿童患者要特别注意防止过度操作导致胃肠道损伤；成年患者术后同样需关注恢复情况，饮食和观察随访要求与EMR类似，但对于病灶较大的患者，恢复时间可能相对较长。
三、外科手术治疗
适应证：当胃内异位胰腺出现严重并发症，如消化道出血经保守治疗无效、反复腹痛经内镜等保守治疗无法缓解、怀疑有恶变倾向等情况时，需考虑外科手术治疗。对于不同年龄患者，儿童患者若病情符合手术指征，手术需充分评估其耐受性，选择合适的手术方式和切口；成年患者则根据病灶部位、大小等具体情况选择如胃部分切除术等合适的术式。手术过程中要尽量减少对周围组织的损伤，确保手术安全。术后患者需严格按照医生要求进行康复，儿童患者的术后护理要注重营养支持和伤口护理，避免感染等情况发生；成年患者则需注意休息，逐渐恢复正常活动和饮食，同时定期复查评估恢复情况。
