人参、黄芪、党参、白术、山药均有补气功效，人参味甘微苦性微温归肺脾心经，可大补元气调节机体免疫和代谢；黄芪味甘性微温归脾肺经能补气升阳增强免疫、改善心功能；党参味甘性平归脾肺经有健脾益肺之功能增强免疫、造血；白术味甘苦性温归脾胃经可补气健脾促进胃肠运动、增强免疫；山药味甘性平归脾肺肾经能益气养阴调节免疫、降血糖，儿童脾虚可适当食山药食疗但适量，孕妇气虚可适当食山药补气需调整量。
一、人参
1.来源与药性：为五加科植物人参的干燥根和根茎，味甘、微苦，性微温，归肺、脾、心经。
2.补气功效及科学依据：具有大补元气之效，《本草纲目》记载其“治男妇一切虚证”。现代药理学研究表明，人参能调节机体免疫功能，增强机体对有害刺激的抵御能力，还可促进蛋白质、DNA、RNA的合成，对机体的代谢有调节作用，能提高机体的适应性。
二、黄芪
1.来源与药性：为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，味甘，性微温，归脾、肺经。
2.补气功效及科学依据：有补气升阳之功，《名医别录》称其“补丈夫虚损，五劳羸瘦”。其能增强机体免疫功能，黄芪多糖是其主要免疫活性成分之一，可促进机体免疫细胞的增殖、分化及活性增强；还能改善心功能，增加心肌供血量，对气虚引起的心悸、气短等有改善作用。
三、党参
1.来源与药性：为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根，味甘，性平，归脾、肺经。
2.补气功效及科学依据：具有健脾益肺的补气作用，《本草从新》载其“补中益气，和脾胃，除烦渴”。党参能增强机体的免疫功能，可使淋巴细胞增殖，提高巨噬细胞的吞噬功能；还能升高血红蛋白和红细胞数，有一定的造血作用，对气血两虚引起的面色萎黄、头晕心慌等有改善效果。
四、白术
1.来源与药性：为菊科植物白术的干燥根茎，味甘、苦，性温，归脾、胃经。
2.补气功效及科学依据：有补气健脾之效，《本草汇言》言其“健脾强胃，温中益土之药也”。白术能促进胃肠运动，调节胃肠功能，对脾胃虚弱引起的食少腹胀、倦怠乏力等有改善作用；还能增强机体的免疫功能，提高机体的抗病能力。
五、山药
1.来源与药性：为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，味甘，性平，归脾、肺、肾经。
2.补气功效及科学依据：具有益气养阴的功效，《本草纲目》谓其“益肾气，健脾胃”。山药能调节机体的免疫功能，增强巨噬细胞的吞噬活性；还能降低血糖，改善糖代谢，对脾虚气弱引起的食少便溏、倦怠乏力等有调理作用，尤其适合糖尿病伴有脾虚气弱者，但需在医生指导下结合病情合理应用。对于儿童来说，若有脾虚表现，可适当食用山药进行食疗，但应注意适量，避免过量引起消化不良等问题；孕妇若有气虚表现，也可适当食用山药补气，但需根据自身情况调整食用量。
