为健脾益胃，可推荐山药、南瓜、胡萝卜等蔬菜，以及苹果、桂圆、木瓜等水果，不同人群食用时可根据自身情况调整烹饪或食用方式，如儿童、老年人食用需注意相应细节。
一、健脾益胃的蔬菜推荐
1.山药：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。现代研究表明，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有利于脾胃功能的改善与修复，适合脾胃虚弱者食用，可蒸食、煮食或炖汤等。对于儿童脾胃虚弱者，可将山药制成泥状食用，易于消化；老年人脾胃功能相对较弱，山药也是很好的食疗选择，可根据自身情况调整烹饪方式，如山药枸杞粥等。
2.南瓜：南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、果胶等成分。果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合；其所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜适合各类人群，对于脾胃虚弱的儿童，可做成南瓜羹，口感软糯，易于消化吸收；成年人脾胃虚弱者可选择南瓜煮粥、清蒸等方式食用；老年人食用南瓜时需注意烹饪软烂，以便更好地发挥其健脾益胃的作用。
3.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B族等营养成分。它能健脾和胃，中医认为胡萝卜性味甘平，具有健脾化滞的功效。现代研究发现，胡萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助脾胃进行消化。脾胃虚弱者可以将胡萝卜与肉类一起炖煮，如胡萝卜炖牛肉，既增加营养又利于消化；儿童食用胡萝卜时可做成胡萝卜泥或炒成细软的胡萝卜丝；老年人则可采用蒸煮等方式烹饪胡萝卜，保证其易消化。
二、健脾益胃的水果推荐
1.苹果：苹果含有丰富的果胶、膳食纤维等。果胶具有吸附作用，可起到调理肠胃的作用，能帮助脾胃消化食物；苹果中的有机酸可刺激胃肠蠕动，有助于食物的消化与排泄。苹果适合大多数人群，对于脾胃虚弱的儿童，可将苹果蒸熟后食用，减少对胃肠道的刺激；成年人脾胃虚弱者可直接食用苹果，也可榨汁饮用，但要注意避免空腹喝苹果汁；老年人牙齿不好的话，可以将苹果切成小块食用，或者打成苹果糊。
2.桂圆：桂圆具有补益心脾的功效，对于心脾两虚、脾胃虚弱有一定的调理作用。桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，能补充能量，增强脾胃功能。不过，桂圆性温，食用时要注意适量，尤其是体内有热、舌苔厚腻的脾胃虚弱者不宜过多食用；儿童由于脾胃功能尚未完全发育成熟，应谨慎食用桂圆；老年人食用桂圆需根据自身身体状况，少量食用，如泡水喝等方式，避免因过量食用引起上火等不适。
3.木瓜：木瓜中含有木瓜酵素，有助于分解蛋白质，促进消化，对脾胃虚弱引起的消化不良有一定的改善作用。木瓜还含有丰富的维生素C、钙等营养成分。脾胃虚弱者可以将木瓜做成木瓜粥，或者与牛奶搭配食用；儿童食用木瓜时要注意适量，且确保食用安全，避免过敏等情况；老年人食用木瓜可根据自身消化能力，选择合适的食用方式，如直接吃熟木瓜等。
