早孕期间吃什么好

早孕期间孕妇需注意多种营养物质的摄入，包括优质蛋白质（来源有肉类、鱼类、豆类及豆制品等）、叶酸（绿叶蔬菜等是其来源）、碳水化合物（应选复杂碳水化合物如全谷物）、维生素（不同维生素有不同作用及来源，如维生素A、C等）、矿物质（钙可从牛奶等获取，铁可从瘦肉等获取），有妊娠糖尿病风险、体型偏瘦或偏胖的孕妇还有相应特殊饮食注意事项。

一、优质蛋白质的摄入

（一）重要性及来源

早孕期间，孕妇需要充足的优质蛋白质来支持胚胎的生长发育。富含优质蛋白质的食物有肉类，如鸡肉、牛肉等，鸡肉每100克约含20克左右蛋白质，牛肉每100克蛋白质含量约20克-25克；鱼类也是优质蛋白质的良好来源，例如鲫鱼，每100克约含17克蛋白质，鱼肉易于消化吸收，适合孕妇食用；豆类及豆制品，像黄豆，每100克含蛋白质约36克，豆浆等豆制品也是不错的选择。

二、叶酸的补充

（一）作用及获取途径

叶酸对于胎儿神经管发育至关重要。孕妇应保证充足的叶酸摄入，绿叶蔬菜是叶酸的良好食物来源，如菠菜，每100克菠菜约含叶酸194微克，孕妇可以通过每天适量食用绿叶蔬菜来获取叶酸；另外，一些强化叶酸的食物也可以选择，如强化叶酸的谷物等。

三、碳水化合物的摄入

（一）合理选择及意义

碳水化合物是身体能量的主要来源，应选择复杂碳水化合物，如全谷物，像燕麦，每100克燕麦中碳水化合物含量较高，且富含膳食纤维等营养成分，比精制谷物更有利于维持血糖的稳定，避免孕妇出现血糖大幅波动的情况。

四、维生素的摄入

（一）不同维生素的作用及来源

1.维生素A：动物肝脏含有丰富的维生素A，如猪肝每100克约含4972国际单位维生素A，但由于动物肝脏中维生素A过量可能会对孕妇和胎儿产生不良影响，所以不宜过量食用，可偶尔少量食用来获取；橙色及深绿色蔬菜和水果也是维生素A的间接来源，如胡萝卜，每100克约含胡萝卜素8285微克，在体内可转化为维生素A。

2.维生素C：柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克约含33毫克维生素C，孕妇每天适量食用柑橘类水果有助于增强免疫力等；猕猴桃每100克维生素C含量也较高，约为62毫克，也是补充维生素C的优质水果。

五、矿物质的摄入

（一）钙的摄入

钙对于胎儿骨骼和牙齿的发育很重要，牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，孕妇每天应保证300毫升-500毫升牛奶的摄入；豆制品如豆腐，每100克约含164毫克钙，也是钙的良好来源。

（二）铁的摄入

铁可以预防孕妇贫血，瘦肉是铁的良好来源，如猪肉（瘦）每100克约含2.4毫克铁；动物肝脏也是铁的丰富来源，但同样要注意适量食用，避免铁摄入过量带来的不良影响；此外，一些强化铁的食物也可以选择。

六、特殊人群注意事项

（一）有妊娠糖尿病风险的孕妇

这类孕妇在碳水化合物的选择上需要更加谨慎，应选择低升糖指数的碳水化合物食物，如全麦面包等，同时要控制碳水化合物的总摄入量，遵循医生或营养师制定的个性化饮食方案，以避免血糖过高影响孕妇和胎儿健康。

（二）体型偏瘦或偏胖的孕妇

体型偏瘦的孕妇在保证营养全面的基础上，可能需要适当增加一些高热量且营养丰富的食物摄入，但要注意科学合理；体型偏胖的孕妇则需要在保证胎儿营养需求的同时，控制热量的过度摄入，避免体重增长过快，可在医生或营养师指导下制定个性化的饮食计划，例如体型偏胖的孕妇应减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜、优质蛋白质食物的比例。