慢性浅表性胃炎吃什么东西养胃
为慢性浅表性胃炎患者提供了易消化主食类（如软烂米饭、馒头）、富含维生素的蔬菜水果类（如南瓜、胡萝卜、香蕉）、优质蛋白质类（如鸡蛋、鱼肉）、清淡易消化汤类（如蔬菜汤、山药粥）等饮食建议，分别说明了各类食物的特点、食用量及不同人群的注意事项。
一、易消化的主食类
1.软烂米饭：大米经过蒸煮后变得软烂，易于消化吸收，不会给胃肠造成过重负担。对于慢性浅表性胃炎患者来说，适量食用软烂米饭能为身体提供能量。一般建议每餐摄入50-100克左右的米饭量较为合适，具体可根据个人的食量和身体状况进行调整。例如，早餐时可以搭配一些清淡的小菜，如凉拌黄瓜等，既营养又易于消化。
2.馒头：馒头属于发酵面食，发酵过程中产生的物质有助于改善胃肠功能，使其更易被消化。全麦馒头相比普通白面馒头含有更多的膳食纤维等营养成分，对胃肠健康更有益。一般每餐可食用1-2个中等大小的馒头。比如午餐时搭配一份蔬菜汤，如白菜豆腐汤，能更好地促进消化和营养的摄入。
二、富含维生素的蔬菜水果类
1.南瓜：南瓜富含胡萝卜素、维生素C等多种维生素。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激，起到修复胃黏膜的作用。可以将南瓜做成南瓜粥，每次食用100-150克左右。对于不同年龄的人群，儿童食用时可将南瓜煮得更软烂一些，方便消化吸收；老年人也适合食用南瓜粥来养胃。
2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对胃黏膜有一定的保护作用。可以将胡萝卜做成清炒胡萝卜丝，每次食用50-100克。烹饪时要注意不要过度烹饪，以保留其营养成分。对于有吸烟史的慢性浅表性胃炎患者，胡萝卜中的营养成分有助于减轻吸烟对胃部可能产生的不良影响；而对于患有糖尿病的慢性浅表性胃炎患者，则要注意控制胡萝卜的摄入量，因为胡萝卜中含有一定量的碳水化合物。
3.香蕉：香蕉是一种比较温和的水果，富含钾元素等营养成分，且易于消化。它可以中和胃酸，对胃黏膜有一定的保护作用。一般每天可食用1-2根香蕉。对于儿童患者，要注意选择成熟度合适的香蕉，避免食用过生或过熟的香蕉引起不适；对于老年慢性浅表性胃炎患者，食用香蕉时要细嚼慢咽，防止呛咳等情况发生。
三、优质蛋白质类
1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，煮鸡蛋或鸡蛋羹是慢性浅表性胃炎患者比较适宜的食用方式。煮鸡蛋每次可食用1个，鸡蛋羹则可根据个人食量调整，一般每次食用1-2个鸡蛋制作的蛋羹。对于不同年龄段的人群，儿童食用鸡蛋时要注意适量，避免过多食用增加胃肠负担；孕妇患有慢性浅表性胃炎时，鸡蛋是补充蛋白质的良好选择，但要注意烹饪方式的健康性。
2.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质，且肉质相对细嫩，容易被人体消化吸收。例如清蒸鲈鱼，每次可食用100-150克左右的鱼肉。对于患有痛风的慢性浅表性胃炎患者，要注意选择低嘌呤的鱼类，如鳕鱼等，并控制食用量；对于肥胖的慢性浅表性胃炎患者，可选择清蒸、水煮等烹饪方式的鱼肉，减少脂肪摄入。
四、清淡易消化的汤类
1.蔬菜汤：如小白菜豆腐汤，小白菜富含维生素等营养成分，豆腐是优质植物蛋白来源。制作时将小白菜洗净切段，豆腐切块，一起煮汤。每次可饮用200-300毫升。对于老年慢性浅表性胃炎患者，蔬菜汤温度要适中，避免过烫或过冷刺激胃部；对于患有高血压的慢性浅表性胃炎患者，要注意控制盐分的摄入，煮汤时少放盐。
2.山药粥：山药具有健脾益胃的功效，将山药与大米一起煮成粥，易于消化吸收。山药粥每次可食用150-200克左右。对于儿童慢性浅表性胃炎患者，山药粥可以适当煮得更浓稠一些，方便儿童食用；对于患有胃肠道手术后恢复期的慢性浅表性胃炎患者，山药粥是比较好的养胃食物，但要注意逐渐增加食量，让胃肠有一个适应过程。
