脾胃虚弱者食补吃什么东西好

不同食物对脾胃虚弱者有调养作用，谷物类的小米、大米，蔬菜类的山药、南瓜，肉类的鸡肉、鲫鱼，水果类的苹果、桂圆等，分别具有不同健脾益胃等功效，不同年龄脾胃虚弱者食用时需注意相应事项。

一、谷物类

1.小米：小米具有健脾和胃的功效，从营养成分来看，小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。其膳食纤维含量相对适中，能促进肠道蠕动，帮助脾胃消化吸收。对于脾胃虚弱者，可将小米熬成小米粥，易于消化，能减轻脾胃的消化负担，长期食用对脾胃有一定的调养作用。不同年龄人群均可食用，一般人群食用小米粥能补充能量，而脾胃虚弱者更能借助其健脾特性改善脾胃功能状态。

2.大米：大米是日常主食之一，粳米相对更适合脾胃虚弱者。大米中含有丰富的碳水化合物，能为人体提供能量。其蛋白质组成中赖氨酸含量适中，其他营养成分搭配合理。脾胃虚弱者食用煮得软烂的米饭，可提供身体所需能量，且不会给脾胃造成过重负担。不同年龄的脾胃虚弱者均可通过食用大米来获取能量，维持身体正常运转，但幼儿食用时需注意煮得足够软烂，避免发生呛噎等情况。

二、蔬菜类

1.山药：山药是健脾益胃的佳品。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些酶类有助于脾胃消化吸收功能，能促进蛋白质和淀粉的消化。山药还富含黏液蛋白、维生素及多种微量元素。脾胃虚弱者可以将山药蒸熟后直接食用，也可用于煲汤、煮粥等。例如山药薏米粥，能增强健脾益胃的效果。不同年龄段的脾胃虚弱者均可食用山药，对于儿童来说，可做成山药泥等易于消化的形式；老年人食用山药则可通过多种烹饪方式保证其易消化吸收，从而调养脾胃。

2.南瓜：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养成分。它能够保护胃黏膜，促进溃疡面愈合，对脾胃虚弱引起的消化不良等症状有改善作用。脾胃虚弱者可以将南瓜做成南瓜粥，煮至软烂后食用，能起到健脾和胃的作用。各年龄阶段的脾胃虚弱者均可食用南瓜，儿童食用南瓜时需注意避免过大块吞咽，以防噎住；孕妇等特殊人群食用南瓜也能补充营养，同时对脾胃有一定益处。

三、肉类

1.鸡肉：鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效，且鸡肉较为容易消化。鸡肉中含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，利用率高。对于脾胃虚弱者，可选择清蒸鸡肉、鸡肉炖汤等方式食用。例如党参黄芪炖鸡，党参和黄芪有健脾益气的作用，与鸡肉搭配，能更好地发挥健脾益胃的功效。不同年龄的脾胃虚弱者均可食用鸡肉，但儿童不宜过多食用油炸等过于油腻的鸡肉做法，应选择清淡的烹饪方式；老年人食用鸡肉时要注意适量，烹饪得软烂些，便于消化吸收。

2.鲫鱼：鲫鱼有益脾开胃、利水消肿的功效。鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D及多种矿物质。脾胃虚弱者可以用鲫鱼煮汤，如鲫鱼豆腐汤，汤品易于消化吸收，能为脾胃虚弱者补充营养，同时起到健脾和胃的作用。不同年龄的脾胃虚弱者均可食用鲫鱼，但幼儿食用鲫鱼时要注意剔除鱼刺，防止卡喉；孕妇食用鲫鱼能补充营养，对自身和胎儿有益，同时也有助于改善脾胃功能。

四、水果类

1.苹果：苹果具有健脾益胃、生津润燥的功效。苹果中含有丰富的果胶、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其所含的果胶可以调节肠道菌群，帮助脾胃消化。脾胃虚弱者可以每天吃1-2个苹果，最好是在饭后半小时左右食用，这样既能补充营养，又能借助苹果的健脾作用改善脾胃功能。不同年龄的脾胃虚弱者均可食用苹果，但儿童食用苹果时要注意避免一次性食用过多，且要细嚼慢咽；老年人牙齿不好的话可以将苹果切成小块或榨汁饮用。

2.桂圆：桂圆性温，味甘，入心、脾经，有补益心脾、养血安神的功效。桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。对于脾胃虚弱、气血不足的人群有一定的调养作用。但桂圆不宜过量食用，脾胃虚弱者可少量食用桂圆干，泡水泡茶饮用，或者在煮粥时少量添加。不过，阴虚火旺的脾胃虚弱者不宜过多食用桂圆。不同年龄的脾胃虚弱者食用桂圆需注意适量，儿童一般不建议过多食用桂圆，以免引起上火等不适；老年人食用桂圆也要控制量，避免因食用过多导致消化不良等问题。